家常炒蛏子。我认为最好的做法是红烧蛏子，先将洗净的蛏子背部切开，这样可以有效地锁住水分，油热后，加入姜、蒜和干辣椒炒香，然后倒入蛏子，加入半勺料酒，煸炒片刻后加...
今年第20位学员正在学习手工制作冰粉和豆腐脑。做豆腐其实比做豆花简单得多，做豆花需要耐心等待豆腐脑成型，而水和开水的比例也很关键，制作完成后，只需将盖子盖上，静...
猪瘦肉是中国人日常膳食结构中主要的荤食来源之一。仅以猪瘦肉一种材料煲汤，是广东客家人独有的做法，此汤虽材料简单，但汤水甜香，极大地保留了材料的原味和鲜味，很有客...
家常排骨炖土豆。今天大奇做个排骨炖土豆，排骨像我这么做软烂入味，非常好吃，把储备的排骨凉水下锅，去掉血沫，热锅凉油，把排骨稍微炒一炒，这样做出来的排骨因为比较紧...
家人们真的太可怕了。先给大家看一段视频，这个黑漆漆的液体到底是什么？为什么白色的豆腐放进去就变成了黑色？你们这样做难道不怕别人吃坏肚子吗？如果有人吃坏了，你们负...
蛋糕胚需要提前多久准备好呢？孩子已经入睡，我的幸福生活又重新开始了。今天天气很好，适合跑步，我在小区里跑了10公里，虽然累但很满足，第二天要做蛋糕，我提前做了两...
豆渣营养知多少？豆渣的营养成分。经研究证明大豆中有一部分营养成分残留在豆渣中，一般豆渣含水分85%，蛋白质3%，脂肪0.5%，碳水化合物8.0%，此外还含有钙、...
一个煮鸡蛋与一个鸡蛋做成的鸡蛋羹哪个热量高？如果将一个煮鸡蛋与一个鸡蛋做成鸡蛋羹进行比较，通常是鸡蛋羹的热量更高。但如果是按同等的重量进行比较，通常煮鸡蛋的热量...
凉拌莲藕。莲藕这样做，凉拌吃酸辣过瘾，让人欲罢不能，莲藕去皮切片，放入开水中加一勺白醋煮至水开，这样做的藕片口感清脆不发黑，捞出莲藕过一遍凉水，挤干水分，加入蒜...
