家常排骨炖土豆。今天大奇做个排骨炖土豆，排骨像我这么做软烂入味，非常好吃，把储备的排骨凉水下锅，去掉血沫，热锅凉油，把排骨稍微炒一炒，这样做出来的排骨因为比较紧实，炖的时候格外入味。也炒掉多余的油脂，来一个大棉絮，再来点葱、姜，爆香以后大姐家的大酱来点一品鲜搞里头，再把家里不花钱的井水来两勺，烫不要添的太多，排骨炖好的时候少留一点烫就可以了，直接上高压锅，压制十五分钟排骨就好了。
1、土豆蒸排骨高压锅要好久土豆蒸排骨高压锅需要多长时间
1、高压锅炖土豆只需要6分钟就够了，沸腾阀门排气大约5分钟后关气，等阀门掉下来就可以，土豆就炖的非常的软烂了。用高压锅炖土豆不要超过10分钟，否则土豆就被炖的粉碎了。土豆如果还有和其他肉类一起炖，需要出锅前15分钟放入土豆。2、如果是有排骨的情况下，我们应该先将葱、姜、蒜以及各种调味料和排骨先炖，记得给排骨先焯水后再炖。
2、潮菜土豆蒸排骨的做法
材料猪排骨500克，土豆，米粉适量，豆瓣1勺，葱白3根，椒麻粒10来颗，五香粉2克，料酒5克，酱油5克，白糖1把，精盐，鲜汤1勺，油3克，香菜3根做法1.将排骨洗净斩成长4.5厘米的段，土豆切成小块、香菜切成小段备用。2.用精盐，豆瓣，味精，酱油，五香粉，椒麻粒，料酒，鲜汤，白糖等材料将排骨拌匀，静置10分钟，拌入米粉和油。
3、土豆蒸排骨的做法
土豆蒸排骨的做法你知道土豆蒸排骨的做法吗？很多人都很喜欢土豆蒸排骨这道家常菜，简单易上手，美味有营养，我已经为大家搜集和整理好了土豆蒸排骨的做法的相关信息，一起来了解一下吧，欢迎大家与我交流讨论。土豆蒸排骨的做法1土豆蒸排骨的做法1、排骨洗净土豆去皮2、土豆切块排骨焯水3、将蒜头切碎加两勺蚝油少许酱油一点生粉搅拌均匀然后将土豆放在排骨下面这时再用些许生粉加水勾芡淋在排骨上面4、准备蒸大概45分钟就可以了我用的是电磁炉蒸所以会比较快但是期间也要间隔着加水最后蒸好时拿出来再拌一下把下面的酱汁淋在上面这样就可以了烹饪技巧蚝油和酱油要适量如果不确定要下多少的话可以先下少点等蒸了一会开了之后用筷子试试味如果稍淡再调点淋下去也可以土豆蒸排骨的做法2主料排骨适量土豆适量陈皮适量香叶适量生姜丝适量辅料玉米油适量盐一小勺生抽一小勺方法：1、油锅烧至六成熟倒入玉米油，大火煸炒生姜丝。