为女友做36道菜的第44天。美食家不必是贪吃的人，简单却超级香的土豆焖小瓜，学起来吧！小瓜切块，土豆切成滚刀块，切一小块腊肉必不可少，是灵魂，下腊肉炸出油脂，加入蒜和干辣椒爆香，倒入土豆和小瓜，加盐翻炒均匀，加入适量的开水焖15分钟，时间到后，打开盖子，翻个面煮5分钟，收汁，软糯咸香，土豆焖小瓜。抬上你家的餐桌。
1、素炖土豆块的家常做法
素炖土豆块的方法很简单，首先把土豆去皮，掰成块锅中倒入油，放入葱花，炸香，倒入清水，下入土豆，放入盐，再出锅时放点蒜。马铃薯是一种平时寻常百姓常常会采用的食物，又被称为土豆，可能在很多人眼中这是一个不值一提的食物，事实上它的作用但是有很多的哦。它但是一种纯天然的美容护肤上品，因此平常能够适当的吃一些。自然有些人较为喜爱素餐，因此会单纯性的来做一道素炖土豆块，那麼，素炖土豆块怎么做好吃？
食物：马铃薯2个、辣椒1个、郫县豆瓣酱1炒勺、麻椒少量、生姜片3片、味精少量。作法：将土豆去皮清洗后切割成一小块。辣椒去籽后，清理干净切片，生姜切成片。炒菜锅里加适当油，放进麻椒、生姜片进行爆香，进行爆香后添加一大勺郫县豆瓣酱炒成辣椒油。然后倒进土豆块煸炒匀称，再添加适量盐、少量生抽。煸炒匀称，加适当冷水，盖上稍炖一会儿。
2、酱焖土豆的家常做法
1.先起锅，放些油，再倒入炷侯酱和海鲜酱爆香，到入土豆；2.反复兜匀，放酱油，少少糖，再放差不多过土豆面的水，慢火焖，焖到土豆粉了，就可用温淀粉打芡，收汁，可上锅了。1土豆芹菜切好备用2五花肉切好放到锅内开火3煸炒出五花肉的油4加放芹菜5加入切好的土豆6加入料酒和酱油煸炒出香味7加适量水大火焖干水份即可1土豆去皮切成块2锅里烧水把土豆焯一下3锅里放一点油炒香蒜生生姜4放土豆下去炒5土豆炒黄，加点盐6盖盖子，焖10分钟，土豆34个(视乎大小)，半肥瘦枚头猪肉450克左右，杂豆半碗左右，洋葱(我懒，我没有加)，李x牌或牛x牌沙嗲酱，酱油、生粉、糖、盐、水、油和生抽适量做法1.猪肉切片，用基本调料（酱油、生粉、糖、盐、水和油）加沙嗲酱1茶匙腌20分钟。