土豆的储存方法，不发芽不发绿。土豆虽然美味，但很难保存，如果储存不当，容易发芽变绿，产生毒素，以下是一个简单实用的小妙招，可以让土豆不发芽不发绿，让你吃得更加放心，首先准备一盆开水，加入适量的食盐，将水冷却后，将土豆放入水中浸泡2分钟。取出土豆，晾干后存放在干燥、避光的地方，这样保存的土豆，不管存放多久都不会变绿、发芽，健康又美味。
1、土豆怎样保存不发芽小妙招
1、避光。避光即所谓的阴暗处，土豆发芽的第一条件是需要光照，如果让它隔绝了光的照射，它发芽的几率会变得很小。2、干燥。保持干燥可以防止土豆吸水而让其里边的细胞开始分化，生出胚芽。只要保持存储地方的干燥，让土豆吸收不了空气里游离的水汽，那么，它发芽的可能性也会减少。3、土豆上面带的泥土最好不要去掉。泥土能隔绝土豆与外界空气的直接接触，避免白日里天光对土豆的直接照射，减小它长出胚芽的可能。
存放高一点，可以避免土豆接触到地气。地气即所谓的地上的湿气与热气，那是促使植物发芽的又一重要因素，土豆沾染太多，也会生根发芽。5、储存时，不要用密实的塑料袋，那会不透气，造成土豆“呼”出的二氧化碳排散不到空气中，进而提高土豆周围温度，提高土豆发芽率。6、将土豆和苹果或者香蕉皮一起放入箱子中保存,苹果或香蕉皮发出的乙烯气体,
2、土豆怎么存放不会发芽
1、黑胶袋。有一种阻止土豆发芽的方式，那就利用避光的原理。没有光合作用，土豆就无法萌发新芽。因此，最好将土豆放在黑色的密封袋中保存，这样就能延长土豆的保鲜期。2、放个苹果。具体做法，是将土豆放在一个保鲜袋内，里面再放上一个苹果。土豆与苹果的比例一般为10：1即可。不过，苹果释放出来的乙烯只能延缓土豆发芽的速度，而不能彻底阻止其发芽，利用上述办法一般可将土豆成功保存2个月左右，时间再长就不行了。
在每层土豆之间铺一层报纸，并将最上面一层土豆也用报纸盖好。报纸可以让土豆避免阳光的照射，阳光会使土豆变绿，变得不能食用。阳光也会使土豆发芽，缩短存放时间，4、用透气的网袋放在通风处。也有人喜欢给土豆包上保鲜膜放在冰箱里，这种方法虽然能防止土豆变坏，但过于浪费冰箱空间，而且买土豆的钱往往还抵不上所耗的电费，因此，可以用透气的网袋把土豆归置在一起，放在家里背光的通风处，也可以在屋角放些沙，以保持温度和干燥。