做法见图4、5土豆咖喱鸡真的是做法简单又美味！土豆绵软、入口即化，鸡腿块滑嫩，包裹着浓郁的咖喱酱汁，吃起来太香了！这个汤汁用来拌饭更是没话说.食材、调料土豆咖喱鸡：鸡腿肉土豆胡萝卜洋葱咖喱生抽料酒玉米淀粉盐糖荷兰豆炒火腿肠：荷兰豆火腿肠蒜生抽盐。
1、土豆咖喱鸡块的做法
食材明细：鸡1只（重约650克)、咖喱粉20克、土豆2个、洋葱半个、姜2片、糖1/2汤勺、盐适量、料酒1汤匙、生抽2汤匙。土豆咖喱鸡块的做法步骤：1、鸡洗净控水备用；2、鸡斩块；3、飞水，沥干水分；4、土豆切块；5、洋葱切块备用；6、锅内放油，将土豆块下锅煎至两面金黄捞出备用；7、锅留底油，下入切好的洋葱、姜片爆香。8、放入土豆和鸡块翻炒均匀。
9、加入没过材料的清水，大火煮开后转小火炖30分钟即可。延展阅读：经验分享：一、土豆用边煎边炒的方法煎至两面金黄会更好吃；二、加水以后大火煮开就要转中火，如果一直大火的话，鸡肉会变得很柴不好吃；三、鸡是熟得很快的，如果土豆切得小就可以放水少点，焖煮的时间也可以略短。
2、咖喱鸡的做法家常做法
咖喱鸡的做法家常做法：鸡肉切块，加入料酒生姜腌十分钟，油锅中下入鸡肉，倒入调料土豆搅拌均匀，锅中焖20分钟即可。将鸡块，土豆，胡萝卜洗净，鸡块加入四分之一小匙盐腌制备用，咖喱加入碗中加清水搅匀备用。热锅加入少许植物油，倒入鸡块煎炒两分钟，然后加入土豆和胡萝卜，继续煎炒两分钟。加入咖喱汁，大火烧开转小火25分钟左右，加入椰浆大火收汁即可出锅。
3、家常咖喱鸡丁土豆的做法
土豆咖喱鸡“谁说夏天就没有胃口了，来盘咖喱鸡再配上米饭连我都吃了一大盘，还有点意犹未尽的势头，天热不想一直呆在厨房受热的，可以用压力锅来做咖喱鸡，既方便还省时省力，对新手来说非常的简单，没什么技术难度，也很快捷，土豆咖喱鸡荤素搭配，汤汁浓郁，用来配米饭或面条都特别好。一次做多点，每次吃的时候热一部分，不会影响口味，对上班族来说也很合适。