青稞是一种吃法多样的谷物。它最主要的食用方式是炒熟磨成面，被誉为西藏四宝之首的青稞面，制作青稞面需要先将青稞炒熟，通常会与沙子一起使用，利用沙子的导热来炒青稞，直到出现白色的裂口即可移开沙子，此时的青稞焦香酥脆，有点像高原版的爆米花，错粑的食用方式一般是加入酥油茶和糖，用手捏成小团，也可以加入更多的茶，边吃边喝一碗，可以提供足够的热量。
1、青稞怎么吃
奶香青稞意大利面食材>青稞面，西兰花，洋葱、牛肉、各类蔬菜、牛奶<步骤>青稞意面取两把加入水中，加一点盐大火滚个8分钟捞起一小把西兰花用开水烫一下备用平底锅加热加入适量油洋葱切碎、两瓣儿蒜头切片丢进去爆香蘑菇切片儿、牛肉切条均匀，洗好的蔬菜放去一起炒炒软了加入半杯淡奶加入烫好的花椰菜、盐调味煮了8分钟的青稞面过冷水一起进炒锅翻炒成功装盘。
“糌粑”做法比较简单，具体做法如下：1、将温水倒入青稞熟粉中，搅拌均匀后，再将熟油倒入，混合成均匀的面团；2、取上一块青稞面团放入模具，压紧按平，推动模具，压出形状；3、如果没有模具，可以用手捏成团，糌粑就这样做好了。食用糌粑时一般用酥油茶和糌粑面搅拌后即可，有条件时可再加白糖和奶渣，这样可以增添美味，增加食欲。汉族食用糌粑时，如果没有酥油茶，可用猪油或熟清油代替，再加开水和白糖搅拌即可食用。
2、青稞米怎么做好吃,青稞米的做法大全窍门
青稞米是西藏地区最有名的地方特产，很多人在去青藏时会购买一些青稞米，但有些人对青稞米的做法却不了解，不知道他怎样做才好吃，今天我就专门为大家介绍青稞米的做法大全和窍门，能让大家对青稞米吃法多一些了解。青稞米的做法大全窍门蒸米饭1、青稞米可以用来蒸米饭吃，但在用它蒸米饭以前必须用清水把它头洗干净，要尽量多淘洗几次，然后把它放在清水中浸泡浸泡时间不能少于一小时，在浸泡青稞米的过程中，要准备适量的大米，也用清水淘，洗干净与青稞米放在一起调匀。
3、青稞米怎么吃青稞米的几种吃法
1.米饭青米可以用来蒸米饭。用青米蒸米饭的时候，需要提前洗净它的头，用水浸泡23小时，然后准备适量的米饭和青米放在一起，搅拌均匀，放入电饭锅中，加入适量的水打开电源蒸熟，然后拿出来和你喜欢的菜一起吃#2.煮粥青米也特别适合煮粥，只是煮起来时间比较长。在你用它煮粥之前，你最好把它泡在水里，然后把它和其他食材一起放进锅里。
用它来做炒饭之前，需要先在蒸笼里蒸熟，然后准备适量的胡萝卜丁、黄瓜丁、火腿丁和两个鸡蛋。把鸡蛋敲开，煎熟，然后在煎锅中放入适量食用油，放入葱爆香。将青菜放入锅中煎熟，再放入蒸好的青稞米饭，再放入炒鸡蛋4.使大米糊青稞米做米糊也很好吃，用它做米糊时，可以与适量的紫米或大米混合。洗完后，直接放入家里的豆浆机中，放入适量的水，打开电源，选择米糊键，让豆浆机工作。