五花肉焖豆腐的做法今天，郑州新东方烹饪学校老师教你做五花肉焖豆腐，美味十足，快去学起来吧！五花肉焖豆腐所需的食材：白豆腐400g、五花肉50g、辣椒20g、姜丝5g、芹菜5g、鱼汤50g、盐5g、味精3g、鸡精3g。五花肉焖豆腐的做法步骤：1.把锅烧热，再将菜籽油下锅，油温烧红;2.把豆腐下油锅炸至金黄色，外酥里嫩的状态;3.把五花肉下锅煸香，下入姜丝、剁辣椒、盐、味精、鸡精等调料进行调味;4.将事先煲好的鱼汤倒入锅中，焖两分钟入味;5.加入芹菜，摆盘上桌即可。
1、肉末炒豆腐的做法家常
家常肉末烧豆腐“家常肉末烧豆腐，一款家常的豆腐菜，容易做，味道也好吃。嫩嫩的豆腐，用蚝油做调料来烧豆腐，豆腐的味道很鲜香，加上洋葱肉末的香味，很吸引人。再加上豆瓣酱和辣椒末花椒，也可以做成麻婆豆腐。”食材明细主料豆腐350克瘦肉100克辅料洋葱100克姜葱蒜适量配料盐适量生抽适量蚝油适量家常肉末烧豆腐的做法步骤1豆腐先用盐水浸泡一会。
3将洋葱，姜葱蒜切碎。4豆腐浸泡后切成正方形小块。5起油锅，将洋葱、蒜头先下锅煸香，然后将肉末入锅一起煸炒。6待肉末变色后，加入适量的生抽炒匀。7往材料里加适量的清水烧开。8水开后，将豆腐块入锅一起，焖煮2至3分钟。9水开后，将豆腐块入锅一起，焖煮2至3分钟。10待豆腐焖好后，加盐、蚝油调味，加入葱段炒匀，加适量的水淀粉勾芡就行了。
2、猪肉炒油豆腐怎么做
油豆腐主要是将豆腐在油锅内炸至膨胀起来以后，形成的另外一种形态的豆制品，原材料依然是黄豆一类的豆制品制作而成的。那么油豆腐在烹饪上和鲜豆腐有哪些不同呢?下面就和一起来了解一下关于油豆腐吧。猪肉炒油豆腐怎么做材料：油豆腐、五花肉、胡萝卜、青蒜、色拉油、食盐、姜、生抽、淀粉、白糖、芝麻油、高汤。做法：1.将胡萝卜和青蒜都清洗干净，分别将胡萝卜切片，将蒜切断，生姜切末以后备用。
碗中加入生抽、老抽、糖、生粉、香油搅拌均匀，腌制大约10分钟。3.锅内加入适量的油，油热了以后，将肉片放入到锅内炒熟以后取出，4.锅内继续加入适量的油，将准备好的蒜炒香以后，加入胡萝卜翻炒熟。5.再将油豆腐、盐、生抽、老抽放入到锅内继续翻炒，同时锅内加入适量的高汤，6.将炒好的肉放在油豆腐的上面。盖上锅盖大约焖3分钟左右。