除了炒土豆丝，在家里也可以炸土豆丸子，方法简单味道可口普通老百姓人家家里面最常备的食材就是土豆了，无论是什么季节土豆都是非常应季的一个食物，而且土豆的做法也是非常多。其实土豆本身并没有什么特别的味道，但是有很多人都特别喜欢吃土豆，因为土豆的做法实在是太多了，像我们日常炒土豆丝的话，醋溜土豆丝是非常下饭的一道菜，而且像我们日常去吃肯德基的话，每个人也都会点一份薯条，炸出来的薯条蘸上番茄酱也是特别的好吃，所以说土豆本身并没有什么特别奇特的味道，但是因为土豆的做法特别的多，能够做出来很多人们想象不到的美食，这就导致很多人都喜欢用土豆去开创一些新的菜品。
1、东北土豆丸子的家常做法
食材准备材料：土豆2个（不要太大,一个有2两就够了），五花肉或火腿肉少许，干淀粉2两，生姜20克，葱头若干，香姑两朵，笋片少许。图1调料：盐、味精或鸡精做法步骤1、土豆用水煮透，去皮，拍烂（一定要多拍一阵子，要有粘性才行）。2、五花肉或火腿、生姜、葱头、香姑、笋片剁碎。3、把拍好的土豆和配料加淀粉、味精、盐一起和均匀（盐不可多放，炸出来后味道淡一点比较适宜），和好后外面要沾点干淀粉这样比较不粘。
做法二：食材准备主料：土豆|500克辅料：玉米淀粉|20克、黑胡椒粉|5克、盐|5克、葱|3、4根做法步骤21.葱洗净切碎备用。2.土豆去皮切块，大火隔水蒸15～20分钟。3.蒸好的土豆趁热压成泥，再调入盐和胡椒粉，放入玉米淀粉拌匀。4.将拌好的土豆泥搓成一个个丸子大小。5.锅里放足量油（能没过丸子为宜），烧至8、9成热，放入丸子。
2、炸土豆素丸子的家常做法
土豆中含有丰富的膳食纤维，有助促进胃肠蠕动，疏通肠道。从营养角度来看，它比大米、面粉具有更多的优点，能供给人体大量的热能，可称为“十全十美的食物”。人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康。因为马铃薯的营养成分非常全面，营养结构也较合理，只是蛋白质、钙和维生素A的量稍低；而这正好用全脂牛奶来补充。食材清单主料土豆500克辅料生粉20克食盐1茶匙黑胡椒半茶匙步骤(合计10步)进入烹饪模式1.材料准备好2.葱切碎备用3.土豆去皮切块，大火隔水蒸1520分钟4.蒸好的土豆趁热压成泥5.再调入盐和胡椒粉6.放入生粉拌匀7.搅拌好的样子8.将拌好的土豆泥搓成一个个丸子大小（要有点耐心哟~~）9.锅里放足量油（没过丸子为宜），烧至8、9层熟，放入丸子10.大火炸至丸子变色即可捞出，最后撒一些葱花，沾着吃，口感没那么腻~大师秘籍1、生粉就是玉米淀粉。
3、炸土豆丸子怎么做(炸土豆丸子的家常做法
1、炸土豆丸子的家常做法。2、土豆丸子怎么炸才酥脆，3、土豆丸子怎么做。4、炸土豆丸子的家常做法,外焦里嫩，1.准备材料：土豆500克、玉米淀粉20克、黑胡椒粉5克、盐5克、葱3根。2.土豆用水煮透，去皮，拍烂（一定要多拍一阵子，要有粘性才行），3.五花肉或火腿、生姜、葱头、香姑、笋片剁碎。4.把拍好的土豆和配料加淀粉、味精、盐一起和均匀（盐不可多放，炸出来后味道淡一点比较适宜），和好后外面要沾点干淀粉这样比较不粘。