自从吃了这个炸豆腐以后，就觉得以前得豆腐都白吃了！吃起来嘎嘣脆的炸豆腐，外脆里嫩，麻麻辣辣的真的是太好吃了！喜欢吃的家人们还不赶紧去试试！准备食材：制作步骤：从菜市场花一块钱买回的豆腐清洗干净后擦干水分并切成条！锅中放油，油温七成热时放入豆腐条，中小火炸10-15分钟炸至表面金黄盛出放在盘中！往炸好的豆腐中加入1勺花椒粉，少许盐，2勺辣椒蘸料，1勺炒熟的芝麻，2勺辣椒油，3勺炸豆腐的热油搅拌均匀即可开吃。
1、如何做油炸豆腐
油炸豆腐怎么做油炸豆腐制作的方法相对来说是比较简单的，因为它的食材基本上就是准备豆腐和食用油。豆腐进行油炸连面都不需要，所以它相对于比较简单，首先先准备很多的鲜豆腐，如果咸鲜豆腐没味的话，这个时候可以腌制一下咸豆腐，这样的话可以使得鲜豆腐有味可以放入五香粉，辣椒面，食用盐这些都不要放的过多，因为在炒菜的时候还会进行加佐料，如果这个时候放的太多的话，是会影响到它的一个口味的。
这个时候就是控油的一个时间了，把豆腐放在一个盆中进行控油，把油控出来可以再进行吃，但是不要一直反复利用，因为反复利用就类似于地沟油，对身体的好处是非常差的，等这个油做好以后就可以把它切成条状或者是块状就可以吃了，营养价值比较高，而且制作也比较简单，放的时间还比较长。
2、炸豆腐怎么做好吃又简单
炸豆腐的方法及制造过程：1.将买来的豆腐轻压排出一部分水份，但不要压得太厉害，除非你希望豆腐干一点，然后切成3CM左右的小方块，放在一边待用。2.将除橄榄油以外其余的配料全部倒入一个碗中，搅抖好，然后将切好的豆腐倒入腌制，这个腌制的时间越长越好，豆腐容易吸收这些酱料的味道，本身豆腐入味是比较难的，所以建议大家腌制时间2小时左右。
3、炸豆腐怎么做好吃
以前我家里面老妈就喜欢常炸豆腐给我们吃，记得小时候吃着老妈炸的豆腐，真的是感觉特别的香，到现在想起来都感觉口水直流。老妈以前就曾经告诉过我，想要做出来的炸豆腐特别的美味，那么在选择豆腐的时候尽量不要选太嫩的，选择这种老一点的豆腐炸出来吃着口感会更好，而且炸豆腐的时候一定要掌握油温，如果油温太高的话，豆腐放到里面瞬间就会炸黑，但如果油温太低又无法上色，炸出来的豆腐会发白，也不是特别的吸引人。