我要把德州扒鸡的做法告诉全世界，包括德州扒鸡的做法和配方，德州扒鸡的做法和配方。准备家庭版芋儿鸡的食材有:鸡肉、芋头、姜片、大蒜、小米椒、干辣椒、火锅，1.鸡肉洗净沥干水分，芋头去皮切大块，红烧鸡怎么做，成分。
1、德州扒鸡的做法以及配方,都有哪些?
德州扒鸡的制作工艺非常复杂。首先，要准备的食材很多。我们需要准备大豆油，土蜂蜜，土鸡，高汤，然后丁香，砂仁，茴香，陈皮，生姜，甘草，豆豉，香叶，桂皮，花椒，八角等等。首先我们需要把所有的鸡清洗干净，然后我们需要把所有的鸡腿塞进鸡的肚子里，然后我们需要准备蜂蜜水，蜂蜜水一定要均匀的涂抹在鸡身上，给它按摩。另外可以准备加热油，温度180度左右。我们直接把鸡放油锅里炸，记得用工具翻面，最后鸡就快金黄了，可以捞出来了。
2、德州扒鸡的做法以及配方,都有哪些
德州扒鸡的制作工艺非常复杂。首先，要准备的食材很多。我们需要准备大豆油，土蜂蜜，土鸡，高汤，然后丁香，砂仁，茴香，陈皮，生姜，甘草，豆豉，香叶，桂皮，花椒，八角等等。首先我们需要把所有的鸡清洗干净，然后我们需要把所有的鸡腿塞进鸡的肚子里，然后我们需要准备蜂蜜水，蜂蜜水一定要均匀的涂抹在鸡身上，给它按摩。另外可以准备加热油，温度180度左右。我们直接把鸡放油锅里炸，记得用工具翻面，最后鸡就快金黄了，可以捞出来了。
3、扒鸡的制作方法
1。把鸡的大骨头去掉后，把鸡敲松，把白酱油、盐、胡椒粉、酒混合均匀，涂在鸡皮上。2.将鸡肉切成大块，浸泡在蛋液中(提前打好)，蘸上面粉，放入油锅炸熟。3.两面煎好后，加入番茄酱、辣酱油、香油，煮至汤汁浓稠有分寸。做扒鸡其实很简单，没有想象中那么难。今天先从白条鸡说起，选鸡和还鸡就不说了，因为市面上有现成的屠宰鸡，你也可以选择成品三黄鸡和冷库里的蛋鸡。
一般鸡的体重控制在三斤以内。第二步:造型:把鸡的两条腿塞进鸡的背部，从鸡的嘴里串出两个鸡翅。第三步:控制好鸡的水分，一般需要一个小时左右，这样煎的时候容易上色。第四步:调蜂蜜水，一般枣蜜为好，或者麦芽糖，一公斤水和半个茶碗即可，用温水稀释。第五步:将鸡煎好上色，反复用蜂蜜水将全身均匀洗净，使各部位均匀。这一步叫做浇蜂蜜水。
4、鸡扒怎么做
扒鸡主料:鸡肉1000克辅料:小麦粉15克，鸡蛋75克调料:植物油40克，白酱油15克，盐5克，胡椒粉5克，料酒15克，番茄酱10克，麻辣酱油10克，香油10克，白糖5克。做法:1。把鸡的大骨头去掉后，把鸡敲松。2.将鸡肉切成大块浸泡在蛋汁(预碎)中，然后蘸上面粉，放入油锅炸熟。
5、自制扒鸡的做法步骤图,自制扒鸡怎么做好吃
食材:白条鸡600g左右，葱花适量，姜适量，冰糖4-5片，红烧酱油少许，食用油250g，料酒少许，盐20g(最好是盐粒)，大料，桂皮，胡椒粉(20片)，草果1个，豆蔻1个，甘草等。全鸡洗净后，鸡的各个部位都抹上红烧酱油，然后自然晾干。鸡肉干透后，放入四成热(120度)的油锅中炸至金黄色，捞出(注意:鸡肉放入油锅时，左手拿一个锅盖，右手放鸡肉，同时放锅盖，防止油烫伤身体)。
6、想告诉全世界这个把饭底都扒光的鸡肉做法
准备家庭版芋儿鸡的食材:鸡肉、芋头、姜片、蒜、小米椒、杭椒、干辣椒、火锅。做法:1。鸡肉洗净沥干水分，芋头去皮切大块，锅中热油，倒入芋头块，炸至微黄，捞出备用。2.继续热油，倒入鸡块翻炒五六分钟。翻炒至火锅底料融化。4.倒入与食材等量的清水，加入一勺蚝油、两勺生抽、适量鸡粉和少许糖提鲜，盖上盖子小火炖15分钟(中途翻面，防止芋头粘锅底)。5.最后倒入小米椒和杭椒翻炒几下出锅。
7、蜜汁手扒鸡的做法步骤
蜜汁扒鸡的制作方法:1。准备工作:a)穿上围裙，洗手消毒:用洗手液洗手至手腕以上。b)检查用具:清洗抹布，配比好的蜜汁，控制煎锅油温在170，180℃，微波炉设置高火。c)检查半成品质量:是否有变色、异味、臭味。2.制作流程:接到口令，炸一个酱，微波清洗一下手边a)按照总配做好口令，按照先入先出的原则用中转托盘取出腌制好的整鸡。
c)根据油炸时间进行油炸。将蜜汁均匀地涂在整只鸡上。(注意:蜜汁要均匀涂抹在整只鸡的每一个部位，包括鸡的内部骨架)d)根据微波时间进行微波。(注意:微波时要盖上盖子，防止蜜汁大量蒸发，影响口感。) 3.油炸时间及注意事项:1)油炸烤箱温度设定为170，180℃，油炸时间为6分钟。全鸡煎3分钟时，将全鸡翻面，继续煎3分钟。
8、酥骨扒鸡做法
1。原料是1kg左右的嫩鸡。宰后放血，然后脱毛洗毛。将裸鸡的臀部切开，去除内脏，然后将鸡腿和鸡翅洗净，定型，沥干水分备用。将清洗干净的裸鸡放在案板上，腹部朝上，用刀切掉肋骨和脊椎骨中间，然后根据鸡的大小用合适的高粱秆开腹腔。在鸡的下腹部尖端切一个小圆孔，将脚插入孔中；两翼交叉插入口中。成两头尖的半圆，然后洗净沥干。
其中花椒、大料、桂皮、丁香、小茴香、肉豆蔻、砂仁都需要分别磨碎，用细布袋装好，扎紧，在烧鸡胚熟的时候放在锅里备用。其他成分不需要加工，烧鸡胚熟了，会和“调料包”一起放入锅中，搅拌均匀，溶解。3.油炸将洗净晒干的鸡肉均匀地涂上糖色(水与糖的比例为3: 1)，然后一只一只地油炸，使全身炸透，表皮呈金黄色，但不要油炸，以防变形。