第一道菜:大白菜洗净控干水分撕成小块

毛不易问李雪琴:土豆炖豆腐你吃吗?李雪琴瞬间震惊:什么?土豆炖豆腐?毛不易都懵了:这不是很常见的一道菜吗?一旁的宋茜解释:不是,土豆炖也得是乱炖在里面啊。毛不易:不是,就是土豆纯炖豆腐,我爸最爱吃这菜,确实,土豆炖豆腐很常见的一道菜,没想到李雪琴和宋茜,竟然都没听说过,也是太让人意外了,而且不仅有土豆炖豆腐,还有白菜熬豆腐,就像白敬亭就说,他爸最喜欢吃的就是白菜熬豆腐。

白菜土豆炖豆腐

而白敬亭可能也经常吃白菜熬豆腐,又白又瘦,简直妥妥的小说里走出来的人物啊。当然了,白敬亭除了又白又瘦,也的确值得大家喜欢。就像在最近热播的电视剧长风渡里,白敬亭就把顾九思这个人物,诠释得恰到好处。那一颦一笑、一举一动,完全符合了贵家公子风流倜傥、纨绔子弟的样。只能说,白敬亭演技还是很不错的,不仅能耍得了帅,还能扛起电视剧男主。

白菜土豆炖豆腐1、豆腐炖白菜窍门

第一步:将适量的大白菜洗净之后控干水分,用手将它们撕成小块的形状备用,一块老豆腐洗净后切成薄厚0.5厘米左右的小方块形状之后备用。提示:做豆腐炖白菜的时候一定要将大白菜撕成小块的形状,不要用刀去切,因为手撕出来的包菜切口会越大,大白菜就会更入味了。第二步:将不粘锅洗净之后加入适量的食用油,等到油热了之后润一下锅,紧接着将切好的豆腐块放到锅里面把豆腐煎一下,煎到豆腐块两面金黄之后盛出来备用。

白菜土豆炖豆腐

第三步:另起锅,向锅里面加油,等到油热了之后向锅里面加入适量的蒜末,煸炒出香味之后将大白菜片放到锅里面翻炒到变软,向锅里面加入足够的开水,将煎好的豆腐块也放到锅里面,加入适量的食用盐,盖上锅盖,大火将水烧开。第四步:锅里面的水烧开了之后继续让豆腐和白菜在锅里面炖10分钟左右,十分钟之后关火,将豆腐炖白菜盛出来,我们美味的豆腐炖白菜就这么做好了。

白菜土豆炖豆腐2、土豆白菜冻豆腐怎么做

用料冻豆腐1块白菜3片土豆1只葱花适量生抽1小勺盐适量油适量花椒面适量冻豆腐炖白菜土豆的做法冻豆腐用水泡好白菜,土豆洗净切条,切点肉锅加油,油热先放肉,炒干一点后放花椒面,葱花,白菜翻炒,,炒软后放土豆条,再炒几下,放入生抽,加水没过菜,加入冻豆腐,加盐,汤开了之后小火多炖一会,就好了。小贴士多炖会,土豆烂乎点,冻豆腐也入味,可以加五花肉,我用的瘦肉炖的,其实不放肉也好吃。

3、土豆白菜炖豆腐叫什么名字

白菜豆腐在古代的叫法珍珠翡翠白玉汤。如同头发丝那样的粗细,之后放到水里面泡,最后再用热水一烫。在此期间,还要把配料,比如说什么还带啊,黄瓜啊,胡萝卜啊,火腿肉啊之类的,也是切成头发丝那般粗细,最后全部在一起烫熟的,这道菜,到最后看起来,就如同是一幅水墨画一样美丽。而这道菜的难度,光是在刀功上就能完美体现出来,这道豆腐,还有一个雅称,叫“文思豆腐”。

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