老于家手工水饺:从和面到成品水饺,全程手工制作,皮薄馅多,纯花生油,精选新鲜猪肉、蔬菜,都是真材实料,吃的放心!家的味道,真是舌尖上的美味!7月优惠活动:肉馅13.9元一盒,素馅10.9一盒,每盒是20个哦,临沭县城免费配送,预定电话13665392923肉馅水饺:白菜猪肉馅芹菜猪肉馅韭菜猪肉馅萝卜猪肉馅莲藕猪肉馅素馅水饺:白菜豆腐粉条馅每天都是新鲜食材新鲜食材让您吃得放心#纯手工水。
1、白萝卜猪肉馅怎么调
主料肥瘦猪肉500g白萝卜1个辅料油适量盐适量酱油少许鸡精少许香油适量姜4片葱2根步骤1.准备所需材料。2.猪肉洗净剁成肉沫。3.姜、葱剁碎加入肉沫里,再加入鸡精、油、酱油、香油。4.然后顺一个方向拌匀备用。5.白萝卜去皮洗净擦成丝。6.在萝卜丝里加上一小勺盐。7.然后拌匀腌制10分钟。8.将腌好的萝卜用手挤出多余的水分。
10.再加入适量的盐。11.最后顺着一个方向拌匀即可。小贴士盐最好在最后才放,放了盐拌好就开始包,这样萝卜不会再出水。萝卜味甘、辛、性凉,入肺、胃、肺、大肠经;具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效;主要用于腹胀停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。萝卜性偏寒凉而利肠,脾虚泄泻者慎食或少食;胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃。
2、白萝卜猪肉馅水饺窍门
白萝卜饺子的技巧白萝卜馅饺子怎么做2、在做饺子之前最主要的一步是和面:取适量的面粉,放入碱面,比例为5:1,温水倒入面粉中,在这个过程中一定不能急,一边倒另一只手搅拌面粉,直到面粉和水均匀。将和好的面揉成面团,要求光滑圆润,面团揉好之后就醒面,可以用面盆扣着,也可以用保鲜膜之类的。等待20分钟。醒面完成后就要进行擀面了,形状擀成圆形,要稍微薄一点。
饺子皮的部分完成就要开是做馅儿:将萝卜洗干净之后切成丝,再剁成末,放入纱布挤去水分,然后放入碗中,再将料酒,酱油,盐取一勺的量倒入,与胡萝卜搅拌,越久越入味儿。完成之后就将萝卜馅儿放入面皮中,一定要少量,不然会漏出来的,用手将面皮空的地方捏住,按压紧即可成型。锅中倒水,放入饺子煮熟即可食用,白萝卜馅饺子的做法大全窍门白萝卜饺子馅的做法萝卜尽管不起眼,日常生活中很少人喜欢吃,但是萝卜的营养价值我们都知道。