生日快乐，生日快乐！我是翠姐，又来做蛋糕了。今天这款蛋糕简单易做，适合新手，但味道非常好，自己在家也能做，赶紧学起来，给亲朋好友做个小蛋糕，倍有面子，给亲朋好友过生日，自己做个小蛋糕，既实惠又有面子，水果蛋糕是我最喜欢做的，不需要太高的技术，又好吃又实惠。我相信每个蛋糕师都喜欢做水果蛋糕，今天做了三款蛋糕，除了一款是奥利奥小眼睛的，其他两款都是水果蛋糕。
但我的技术真的可以吗？我抹面的时候自己都怀疑人生了。蛋糕磨面，主要靠修补，哪里不行补哪里，我能补，你也能补。等我再锻炼一年半载，再和大家分享经验。我会知无不言，言无不尽。如果有人在我学蛋糕的时候指点我，我会少走很多弯路。所以我现在在总结经验，等时机成熟了，我会分享给大家，教大家如何做蛋糕。华子的方向放反了。我们家不抽烟，所以我真的不知道。
1、蛋糕做法
无油蛋白舒芙蕾舒芙蕾的用料蛋白3个细砂糖25g柠檬汁5g玉米淀粉10g混合坚果碎6g舒芙蕾的做法步骤1所有材料备好、烤盘垫油纸，坚果切碎，烤箱150度预热。步骤2蛋清中倒入柠檬汁步骤3分三次加糖打发，鱼眼泡加一次糖步骤4泡沫丰富加一次糖步骤5有纹路的时候加玉米淀粉和细砂糖步骤6搅打至拉起有直立小尖角步骤7倒入烤盘步骤8用刮刀整圆，最后撒坚果步骤9放入预热好的烤箱，下层、上下火150度25分钟左右。
2、怎么样做蛋糕教程简单?
怎么做蛋糕的教程，在网上一搜。会向你介绍的非常详细。各种蛋糕的做法都有。我们先准备一个无油无水的盆子，在里面打上七个鸡蛋，在里面加入150克的白砂糖。2、打发整蛋。打蛋器开高速，打发鸡蛋。一般开高速打发4分钟就可以了，这个时候蛋液的体积差不多已经变为了原来的三倍大小，颜色也变成了偏白的颜色，蛋液打发到这个状态就可以了。
4、加入面粉后，打蛋器继续开高速打发30秒的时间，把面粉打发到比较均匀的状态，这个时候把打蛋器拿起来，滴落下来的面糊能够在表面形成肉眼可见的纹路就可以了。5、在电饭煲的内胆里面先刷上一层油，这样可以让我们在后面脱模的时候更加容易。6、把打发好的面糊从高处倒入到电饭煲中，倒入后震动几下，震出里面的大气泡。然后开煮饭键，有蛋糕功能的电饭煲可以直接按蛋糕键。
3、蛋糕怎么做
1、黄油和牛奶放进小锅里，隔热水融化成液体。2、蛋清和蛋黄分别打在两个无水无油的打蛋盆里，蛋清加入一点点盐，用电动打蛋器打出粗泡。3、分三次加入细砂糖，蛋清打至偏干性发泡，4、将蛋黄倒入打发好的蛋白霜里。5、用电动打蛋器低速拌匀，蛋糊能画出纹路十秒不消失，6、将蛋糕粉过筛进去。7、用刮刀从中间切入，沿着打蛋盆刮起蛋糕糊拌匀。