只要有食材，在家就能做出美食，但因人而宜，简单的豆腐，有的人便能做出各种美味可口的佳肴：溜豆腐、麻婆豆腐、菜心豆腐沫、番茄豆腐、干煎辣豆腐、家常五彩豆腐、西红柿金针菇豆腐汤、丝瓜豆腐羹…。会做莱的人大都心灵手巧，刀法娴熟煎炒烹炸，独具匠心，因此莱品色香味俱全，美食当前，赏心悦目，妙不可言，今日拜访朋友，相约而聚，略作推辞便入桌就餐，朋友特地烧了几样菜说是家常便饭，盛情难却，边吃边淡，酒足饭饱之后休息片刻去而不舍。
1、家常五彩豆腐卷的做法,家常五彩豆腐卷怎么做
家常五彩豆腐卷的做法主料豆腐卷250g辅料辣椒适量、瘦猪肉适量、味精适量、胡萝卜适量、海蛎子适量步骤1.豆腐卷1根，瘦猪肉10克2.尖椒一个，胡萝卜适量3.胡萝卜切丝，尖椒切块，葱切碎，姜切成沫4.豆腐卷切成块5.海蛎子10克6.海蛎子放在烧好的油锅里煎出黄赫色7.煎好的海蛎子8.锅里加上油，烧开放进葱，酱油9.猪肉切小片10.锅里放进猪肉爆炒11.锅里倒进切好的豆腐卷，肉，辣椒，胡萝卜，翻炒12.锅里放进食量味精，适量海蛎子，精盐适量，翻炒即可13.炒好装盘小贴士豆腐卷可以和扇贝韭菜一起炒，是老少都喜欢的菜肴，味美价廉。
2、怎么做五彩杏仁豆腐
怎么做五彩杏仁豆腐呢？材料1.洋菜粉5公克，果冻粉5公克，冰糖60公克，2.豆浆100公克，鲜奶300公克，水200公克，杏仁露60公克，3.奇异果丁适量，芒果丁适量，冰糖水适量做法1.将洋菜粉与果冻粉拌匀，再加入冰糖略拌一下。2.把豆浆、鲜奶、水放入钢盆中，加入作法1的材料，用中火煮至略滚沸，熄火，加入杏仁露拌匀，再倒入长方形模型盘中，待冷却后放入冰箱冷藏。
A.鲜奶1500公克，水1000公克，洋菜粉20公克，果冻粉12公克，细砂糖200公克，杏仁露200公克，B.红石榴糖浆35公克，薄荷酒20公克，蓝柑橘糖浆30公克做法1.除杏仁露外，将所有材料A搅拌均匀后煮至小滚后熄火，加入杏仁露搅拌均匀成杏仁奶露。2.取杏仁奶露550公克倒入长方形模型盘中，冷却凝结成第一层杏仁豆腐。
3、五彩豆腐汤怎么做
用料主料青豆50g玉米粒（黄、干）50g南瓜50g调料食盐适量橄榄油适量五彩豆腐汤的做法1.南瓜擦丝备用。2.内脂豆腐切成小丁放入清水锅中烧煮，3.煮开后加入南瓜丝，撇去浮沫。4.加入青豆、玉米，小火焖煮至南瓜熟烂，5.趁焖煮的当儿，准备藕粉。务必使用无味的纯藕粉，6.煮好后加入橄榄油和盐，烧开后转小火。7.加入藕粉，迅速搅开，再开大火。