除了炒土豆丝，在家里也可以炸土豆丸子，方法简单味道可口普通老百姓人家家里面最常备的食材就是土豆了，无论是什么季节土豆都是非常应季的一个食物，而且土豆的做法也是非常多。其实土豆本身并没有什么特别的味道，但是有很多人都特别喜欢吃土豆，因为土豆的做法实在是太多了，像我们日常炒土豆丝的话，醋溜土豆丝是非常下饭的一道菜，而且像我们日常去吃肯德基的话，每个人也都会点一份薯条，炸出来的薯条蘸上番茄酱也是特别的好吃，所以说土豆本身并没有什么特别奇特的味道，但是因为土豆的做法特别的多，能够做出来很多人们想象不到的美食，这就导致很多人都喜欢用土豆去开创一些新的菜品。
1、土豆丸子怎么做好吃又简单的做法窍门
土豆丸子外皮酥脆里面糯糯的，伴着浓浓的葱香味下肚，特别棒，今天不知道哪根筋搭错了，想尝试用土豆做丸子，差点就做失败了。特别要注意的是，炸丸子的时候火候油温要控制好，弄不好就容易散。最终还算是做成功了，下面把做法分享给大家。食材准备：土豆、葱、淀粉1、土豆去皮洗净切成5毫米左右的片摆放在盘子里2、葱洗净切末备用3、把土豆连盘子一起放锅里隔水蒸熟4、把蒸熟的土豆捣成土豆泥5、放入葱花、适量淀粉、盐、糖、五香粉6、把土豆泥里的调料搅拌均匀7、带上一次性手套把土豆泥园成丸子8、锅里倒入适量油，待油8成热把火调小放入丸子，炸至金黄色捞出即可，（也可以不油炸用烤箱180度烤10分钟）外焦里嫩的土豆丸子就做好了，外皮酥脆里面糯糯的，伴着浓浓的葱香味下肚，特别棒，动手能力强的朋友可以按照上面的做法试试，手残党不建议尝试，这个菜比较有难度。
2、土豆丸子怎么做好吃,豆腐渣土豆丸子的家常做法
步骤1.用纱布把豆腐渣滤干净豆浆，鸡蛋调匀，土豆切块蒸熟（熟了很好去皮，去皮后把土豆碾碎），切葱（碎），这些弄好后放入同一个盆里，再加入面粉、粘米粉、盐、五香粉，一起搅拌。2.搅拌好后捏成丸子状。丸子如果很粘，都拿不起来怎么办呢？那你就用一个小碗装一些面粉，让丸子在面粉里滚一滚，就不会粘手了！3.把丸子放入油锅里炸。都说菜要色香味俱全才完美，可我做的丸子的“色”就谈不上了。
2、五花肉或火腿、生姜、葱头、香姑、笋片剁碎。3、把拍好的土豆和配料加淀粉、味精、盐一起和均匀（盐不可多放，炸出来后味道淡一点比较适宜），和好后外面要沾点干淀粉这样比较不粘。4、锅里放油烧热，用汤匙把和好的土豆舀出来用手稍微搓圆，下锅炸到外表金黄色就可以起锅装盘了。
3、土豆丸子怎么做才好吃呢?
可以在这个丸子里面放一些胡椒粉和芝士粒，这样制作出来的丸子非常的有味道，特别的好吃。首先就是把土豆蒸好，然后把土豆放在一个碗里面捣碎，捏成一个像丸子一样的形状，其次就是再调配一些料汁，浇在这个土豆丸子上面，这样做就非常的好吃，其实可以将这个土豆蒸熟之后弄成泥，加入一些其他的材料，到时候放到油锅里面炸，炸至两面金黄就可以出锅了，里面还可以放入一些番茄酱或者是沙拉酱。