终于知道为啥老公做菜好吃了。今晚儿子在家吃饭，老公上午就把牛肉拿出来化冻，晚上给儿子做他喜欢的土豆炖牛肉，再炒个油菜，下午老公把牛肉炖上了，后来接到电话晚上要出去应酬，他把牛肉做好，米饭焖上，做油菜的料都给我准备了，油菜也洗好掰好，我下锅就行，我最近懒得不行，今年就没下过几次厨，到厨房一看，做个油菜需要这么多蒜片、干辣椒。
1、素炖菜的做法大全
素食炖菜冬季进补，只需把“炒菜”换成“炖菜”，就能吃得更加营养、健康，让你热乎乎度过一整个冬天~一、香锅乱炖食材：干菇（香菇、花菇等），番茄，马铃薯，时蔬，盐做法：1、干菇泡发切块，马铃薯去皮切块，番茄切块。干菇泡半小时就可能切得动了，有时间可以泡久点，去掉根部黑色的部分。若不想花时间久煮马铃薯，就切薄切小一点。2、所有食材连同泡菇的水放入锅，再添加适量的水，一起煮。
3、煮至马铃薯变软，用压泥器压出茄汁和马铃薯泥。4、放入喜欢的时蔬，按易熟程度先后放入，如有需要久煮的，可以在第1步就加入。玉米、胡萝卜、节瓜、马蹄等可以增加汤的清甜味。加入豆制品或煮熟的豆子，可获得较多的蛋白质。5、不耐煮的蔬菜最后放入，煮开一会儿即可关火。尝尝味道，决定是否需要加盐。二、白菜炖粉条食材：白菜120克，豆腐20克，粉条15克，盐，食用油，生抽，姜，花椒粉，白糖做法：1、白菜洗净后斜刀切片，粉条用清水冲洗后用适量水浸泡备用，姜、豆腐切小块。
2、蹄膀炖土豆的做法大全
那就是首先把蹄膀清水清洗干净，然后用水捞开过，以后控出水分，土豆洗干净去皮，以后切成菱形，然后锅中放入油烧热，以后放入葱段姜蒜，然后放下五香粉，再放入生抽，把提防放入锅中，大火翻炒五分钟左右倒入温水，小火慢炖20分钟左右，再放入土豆炖15分钟左右，放入各种调料出锅即可。蹄膀给它切成块之后焯下水捞出锅内放油炒糖色炒香之后放入猪蹄炒香，然后加入调料，炒香之后加入土豆，然后放入高压锅去炖就可以了。
3、粉条炖土豆干的做法
粉条炖土豆干的做法：1、土豆去皮洗净，切成条;2、葱切成葱花，姜切末，蒜切片，西红柿切成小块;3、把粉条放入盆里，加水泡软;4、油菜去掉烂叶，洗净，切成段;5、炒锅放油，等油五成熟时，放入葱姜蒜爆香，再放入土豆条，1勺盐，1勺蚝油翻炒;6、加入适量水，再放入泡软的粉条炖煮;煮熟即可。