清远阳山盛产大豆，当地农民历来善于制作豆腐。水是制豆腐之关键，阳山县山泉洁净，因而制作出来的豆腐特别嫩滑、鲜美，阳山豆腐主要有酸水豆腐和石膏豆腐两种，又鲜又白，阳山的山水豆腐根本不用放任何的添加剂，皆因阳山山泉水矿物质丰富，碱性比较高，令人百吃不厌，阳山豆腐在阳山县特具特色的做法就是油炸，如果用油炸成油炸豆腐的话，焖、煮、烩均美味可口，是阳山县各宾馆酒楼的招牌菜。
1、生菜怎么做好吃
生菜中含有干扰素诱生剂，可以刺激人体正常细胞产生干扰素，抵抗病毒，提高人体的免疫力。那么生菜怎么做好吃呢?下面就由我给大家介绍几种好吃的生菜做法，大家一起去看看吧。生菜怎么做好吃生菜中的维生素E、胡萝卜素等，能保护眼睛，维持肌肤年轻;生菜中含有干扰素诱生剂，可以刺激人体正常细胞产生干扰素，抵抗病毒，提高人体的免疫力;生菜中含有丰富的维生素C，具有一点美白的功效;生菜中的膳食纤维等营养物质含量很高，常食有消除多余脂肪的作用，所以生菜又有减肥生菜的美誉。
做法：1.生菜去蒂去老叶洗净用淡盐水稍加浸泡后再冲洗干净。撕成小块，放入加了冰块的凉白开里泡15分钟左右捞出沥干水份备用。2.热锅放少许底油，下干红辣椒爆香，关火。再加入蒜末，白醋，生抽，美极鲜酱油，蒸鱼豉油，鸡精，白糖，盐调成味汁。3.倒入沥过水份的生菜，滴少许麻油拌匀即可。
2、山水豆腐怎样煮好吃
广宁是一个位于中国广东省中山市的小镇，有着丰富的美食文化。以下是一些广宁现在好吃的美食：1.广宁炒米粉：广宁炒米粉是广宁著名的特色美食之一，以其独特的口感和味道而受到顾客的喜爱。炒米粉是用米粉和各种蔬菜、肉类、海鲜等炒制而成，味道鲜美。2.广宁牛肉饼：广宁牛肉饼是广宁著名的传统美食之一，以其酥脆的口感和浓郁的牛肉香味而受到顾客的喜爱。
3.广宁烧腊：广宁烧腊是广宁著名的特色美食之一，以其独特的口感和味道而受到顾客的喜爱。烧腊是用猪肉、鸡肉、鸭肉等经过特殊的处理和烘烤而成，口感鲜美，4.广宁粥：广宁粥是广宁著名的传统美食之一，以其独特的口感和味道而受到顾客的喜爱。广宁粥是用大米和各种蔬菜、肉类、海鲜等煮制而成，味道鲜美，5.广宁小食：广宁小食是广宁著名的特色美食之一，包括多种美味的小吃，如炒米饼、牛杂、糖水等。