最近，的话题上了热搜，这个话题减肥的小伙伴真是太喜欢了！谷老师整理了6个平时我最常吃的凉拌菜，如果你在减肥可以抄作业哦！1、凉拌卷心菜：卷心菜切成细细的丝，无论是用沙拉酱还是油醋汁凉拌都非常好吃。2、凉拌白菜丝：白菜生吃起来口感很甜，还能保留更多维生素C，切成细丝后用油醋汁或者加些辣椒和生抽拌一拌，也可以用麻酱凉拌，吃起来都特别爽口。
可以把紫甘蓝切成细丝，用喜欢的调味料凉拌。4、凉拌西葫芦：西葫芦直接切成细丝，放上芝麻酱拌匀即可。5、凉拌菠菜：菠菜草酸含量高，一定要先焯水去除草酸，然后放上酱油醋或者芝麻酱都可以，也可以再放即可花生或黑芝麻。6、凉拌芹菜叶：很多人吃芹菜只吃芹菜杆，芹菜叶都浪费了，芹菜叶的胡萝素含量是芹菜茎的8.6倍，Vc是芹菜茎的2.75倍，膳食纤维是芹菜茎的1.8倍。
1、凉拌卷心菜怎么做好吃,凉拌卷心菜的家常做法
步骤1.准备食材2.卷心菜切成细条，干辣椒洗净切段3.将切好的卷心菜放入菜碗中4.依次倒入适量的醋，味极鲜，盐和鸡精5.炒锅洗净，倒入适量花生油，油热后放入切好的辣椒段。凉拌卷心菜的做法菜系及功效：微波菜谱美容菜谱减肥菜谱防癌抗癌食谱工艺：拌凉拌卷心菜的制作材料：主料：圆白菜400克辅料：辣椒(红、尖)15克,调料：盐10克,
醋40克,香油5克凉拌卷心菜的做法：1.卷心菜洗净后，摘下菜叶部分，梗部则以斜刀切片下；2.红辣椒洗切丝备用；3.将卷心菜叶装入耐热袋中，松绑袋口，以强微波7分钟煮软后，以冰水浸泡；4.卷心菜叶一片片卷成筒状，挤去水分切成约2厘米长，直立排盘，红辣椒丝铺撒菜上；5.盐、糖、乌醋、香油以强微波2分30秒加热，取出调匀后淋在卷以菜卷上即可。
2、凉拌卷心菜的好吃做法
凉拌卷心菜是许多人会选择的卷心菜食用方法。想要享受一份爽口又美味的凉拌卷心菜，就看看凉拌卷心菜的好吃做法吧！一、泰式凉拌卷心菜食材准备：卷心菜、鱼露、柠檬汁、芝麻油、米酒醋、蜂蜜、切碎花生仁、调味品制作步骤：1、将切细的卷心菜放入一个大碗里，分别倒入米酒醋、鱼露、柠檬汁、芝麻油、蜂蜜和花生仁并拌匀。2、用一个有盖子的碗，或者找出一个盖子，并把盖子盖上，将碗摇晃几下。
二、家常凉拌卷心菜食材准备：卷心菜、大蒜、蚝油、香油、米醋、花椒、花生油、调味品制作步骤：1、将卷心菜切丝，大蒜拍碎切末，随后撒在切好卷心菜上。2、锅里放油，放入花椒爆香，随后捞出花椒，并把剩下的油淋在蒜上，拌匀，3、在卷心菜上加入盐、酱油、米醋、香油、蚝油拌匀即可。三、凉拌卷心菜食材准备：卷心菜、胡萝卜、洋葱末、牛奶、胡椒、白醋、柠檬汁、调味品制作步骤：1、将卷心菜和胡萝卜必须切成末，和洋葱末一起拌匀。