今天我要给大家分享一道简单易做的汤——酸萝卜排骨汤。我是玲玲，在炎热的夏季，如果你没有胃口，不妨来一碗清淡爽口的汤，我今天要分享的是冬瓜酸萝卜排骨汤的做法，首先，将排骨焯水，加入姜和葱，再加入料酒煮10分钟，以去除腥味。然后，将焯好水的排骨直接放入锅中炖煮，接下来，加入一块老姜，我炖排骨时，喜欢用毛哥的酸萝卜汤，我之前炖的酸萝卜老鸭汤和酸萝卜蹄花汤都非常好吃，汤味酸中带甜，让人回味无穷。
酸萝卜底料价格实惠，只需9.9元就可以买三大包。将其与冬瓜一起煮，味道更佳。现在猪肉价格便宜，大家可以多买点来吃。我爸爸买的猪脚只要11元，我自己买的猪肉只要8元，而这锅排骨只要25元。将排骨炖煮一个小时，就可以享用美味的汤了。这道汤的制作非常简单。如果你在夏天没有食欲，可以试试我的方法，做一碗酸萝卜排骨汤，让家人和朋友都能品尝到美味。
1、白萝卜烧猪肉的做法
白萝卜味道极鲜美，营养又很丰富，许多人都很爱吃。下面要给大家分享的内容是：“白萝卜烧猪肉的做法美味又营养的家常菜”，一起来看下吧!首先来看下白萝卜烧猪肉的`做法：材料：白萝卜，猪肉，盐，五香粉，鸡粉，玉米油等步骤：1.萝卜切成块2.猪肉切成块3.锅中加入玉米油，放入猪肉。4.炒一会加入五香粉，姜粉。5.拔萝卜块放入锅中一起炒。
7.菜熟了加一点鸡粉8.盛碗中就可以吃了以上主要介绍了白萝卜烧猪肉的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于白萝卜的小知识。如何挑选萝卜1.看颜色新鲜白萝卜，色泽嫩白;2.掂分量新鲜白萝卜掂起来比较重，捏起来表面比较硬实，反之，则表明白萝卜不新鲜;3.看根须如果白萝卜最前面的须是直直的，大多情况下，白萝卜是新鲜的，反之，如果白萝卜根须部杂乱无章，分叉多，那么就有可能是糠心白萝卜;4.看气眼如果白萝卜表面的气眼排列均匀，并在一条直线上，那么大多情况下，这是甜心白萝卜，反之，则可能会有些辣。
2、青萝卜炖肉的做法
这次买的青萝卜生吃也不苦辣，清脆多汁特别好吃，而且用来炖肉也比较容易熟，特别适合家里老人吃，这道菜上桌家人都说好吃。反正家里有炒好的熟肉，还有两个青萝卜，干脆青萝卜炖肉，下面我把具体做法分享大家，有兴趣的朋友可以看一下。工具/材料青萝卜两个，熟猪肉适量，葱适量，干红辣椒适量，生抽少许，盐适量取出需要炖肉的两个萝卜，用清水洗净。
把洗净的萝卜放在菜板上，萝卜长的话先从中间切成两半，然后再一分为二如图切成薄厚均匀萝卜片或萝卜块，切好待用。适量葱洗净切末待用，干红辣椒洗净待用，喜欢姜和蒜的也可以洗净到时候用来炝锅，我这里只准备了葱和辣椒，因为我做的熟肉里面味重，这就是我自己早炒好的熟猪肉，炒菜时候加入一起炖就可以了，家里没用的可以这一步取适量生肉洗净切片，一会炒的时候炝完锅就先炒肉，肉变色后加切好的萝卜就可以。