凉拌萝卜丝。白萝卜的吃法你只知道炒和炖吗？今天我来教你一个特别的做法，让你的味蕾得到满足！我在早市花了一块钱买了一个大白萝卜，洗净去皮后先切成片，再切成均匀的细丝，将所有材料放入盆中，加入一勺白糖和一勺盐抓拌均匀，腌制二十分钟，以去除萝卜的辛辣味，接着，切点红椒丁、蒜片和香菜段备用，将腌制好的萝卜丝用清水冲洗，去除多余的盐分，然后将水分挤干，再次放入盆中。
1、凉拌萝卜丝怎么做窍门
去了皮的就不好吃了，最好是不要去皮也不要用水焯，如果用水焯了就吃不到萝卜的味道了美食]凉拌萝卜丝（1）水萝卜去皮切细丝，放些许盐拌匀，放置半个小时出水。（2）挤掉水分，用清水冲洗几遍，再挤干备用。（3）酱油、醋、白糖、香油、辣椒油、鸡精、花椒面调成汁，倒进萝卜丝。（4）香菜切碎，和萝卜丝、调味汁拌匀即可。美食]凉拌萝卜丝（1）水萝卜去皮切细丝，放些许盐拌匀，放置半个小时出水。
2、凉拌萝卜做法
凉拌萝卜做法如下：用料：萝卜2个、盐少许、生抽适量、蒜末适量、麻油适量、香菜少许、白砂糖少许。步骤：1、萝卜洗净备用。如下图所示。2、切成丝放入少许盐腌制十分钟。如下图所示。3、挤出水分备用。如下图所示。4、放入生抽，砂糖，麻油，蒜末，香菜拌匀即可食用。如下图所示。凉拌萝卜做法：用料：白萝卜1根、青椒30克、黄椒30克、红椒30克、盐1勺、醋1勺、糖1匙、味精0.2匙。
2、白萝卜擦成细丝用盐轻轻搓揉匀腌制10分钟。3、腌制好的白萝卜丝清水清洗干净。4、把多余水份攥干备用这样拌起菜来口感更佳。5、红、黄、青椒切成丝。6、同样用盐腌制20分钟再用清水洗净沥干水份。7、将白萝卜丝和彩椒丝放入容器中再放入调味料盐、醋、糖、味精。8、所有调味料拌匀入味即可享用啦。9、装入盘中，完成。
3、青萝卜凉菜的做法大全
青萝卜凉菜的做法“烟台苹果，莱阳梨，不如潍坊萝卜皮”，又到吃萝卜的季节了用料山东水果青萝卜一个400克六月鲜酱油20克千禾零添加窖醋20克香菜2棵10克芝麻香油1克凉拌青萝卜的做法来自家乡的青萝卜，呆萌可爱，饱满厚实，清甜爽口。青萝卜去头去尾，改刀切成薄片切好的青萝卜装盘，放入六月鲜酱油、千禾零添加窖醋、芝麻香油，最后撒香菜碎点缀。