以后想吃咖喱鸡饭，不必再去外面了，在家轻松做出比外面更好吃的咖喱鸡饭。准备鸡胸肉切成丁，土豆、胡萝卜切成滚刀块，锅中留底油，放入姜片和鸡肉翻炒几下，加入土豆、胡萝卜和一袋咖喱酱，倒入适量清水焖煮5分钟，开盖即可享用美味，这个做法简单易行，大人和孩子都会喜欢，不妨试试吧。
1、土豆咖喱鸡块的做法
食材明细：鸡1只（重约650克)、咖喱粉20克、土豆2个、洋葱半个、姜2片、糖1/2汤勺、盐适量、料酒1汤匙、生抽2汤匙。土豆咖喱鸡块的做法步骤：1、鸡洗净控水备用；2、鸡斩块；3、飞水，沥干水分；4、土豆切块；5、洋葱切块备用；6、锅内放油，将土豆块下锅煎至两面金黄捞出备用；7、锅留底油，下入切好的洋葱、姜片爆香。8、放入土豆和鸡块翻炒均匀。
9、加入没过材料的清水，大火煮开后转小火炖30分钟即可。延展阅读：经验分享：一、土豆用边煎边炒的方法煎至两面金黄会更好吃；二、加水以后大火煮开就要转中火，如果一直大火的话，鸡肉会变得很柴不好吃；三、鸡是熟得很快的，如果土豆切得小就可以放水少点，焖煮的时间也可以略短。
2、咖喱鸡的做法家常做法
咖喱鸡的做法家常做法：鸡肉切块，加入料酒生姜腌十分钟，油锅中下入鸡肉，倒入调料土豆搅拌均匀，锅中焖20分钟即可。将鸡块，土豆，胡萝卜洗净，鸡块加入四分之一小匙盐腌制备用，咖喱加入碗中加清水搅匀备用。热锅加入少许植物油，倒入鸡块煎炒两分钟，然后加入土豆和胡萝卜，继续煎炒两分钟。加入咖喱汁，大火烧开转小火25分钟左右，加入椰浆大火收汁即可出锅。
3、咖喱鸡肉土豆正宗做法
土豆咖喱鸡，浓郁的咖喱鸡香，土豆软烂，就一碗白米饭伴着吃，味道真是不要太好！用料鸡肉500g土豆1个洋葱半个胡萝卜1/3个蘑菇8朵黄咖喱块清水500ml植物油2汤匙做法步骤1、准备好食材，土豆、胡萝卜、洋葱、蘑菇洗净切小块，鸡肉切块，用料酒，盐腌半小时。2、炒锅加入适量植物油，油热后下入鸡块炒香。3、下入洋葱炒香。
4、咖喱土豆鸡肉怎么做好吃,咖喱土豆鸡肉的家常做法
鸡肉300克土豆1个胡萝卜1个洋葱1个清水600毫升花生油30克咖喱100克咖喱口味烧工艺廿分钟耗时简单难度咖喱土豆鸡肉的做法步骤1食材洗净去皮备用2我用的原味的百梦多，可以根据自己喜好选择口味3全部切成大小相当的块儿4炒锅注入油，下入洋葱和鸡肉煸炒出香味5放入土豆块和胡萝卜块翻炒三分钟左右6加入大约600豪升清水，大火煮沸，然后改中火继续煮10分钟左右7关火，取出咖喱块，掰开后全部放入锅中，搅拌均匀8咖喱块完全溶解后再打开火，用微火炖煮至咖喱呈稠糊状即可，拌入米饭食用吧9成品。