您吃过平桥豆腐吗？这也是最出名的淮扬菜之一。是咱江苏平桥当地人最爱吃的名菜，平桥豆腐是选用内脂豆腐，鸡肉，香菇，香菜，鲫鱼等食材炖煮而成，平桥豆腐是选用内脂豆腐切成菱形小块，加入鸡肉丁，香菇丁，香菜末，鲫鱼脑经过炖煮而成，平桥豆腐的口感：鲜香软糯，入味又好吃哦。
1、百岁老人养生粥有哪些?
1、桂圆粟米粥材料:桂圆肉15克,粟米100200克。做法:将桂圆肉洗净与粟米同煮。先用武火煮开,再用文火熬成粥。桂圆肉性味甘温,能补益心脾,养血安神。2、苹果粥材料:苹果500克,西米、白糖各100克。做法:加水适量,共煮成粥。功效:苹果粥具有生津、润肺、除烦、解暑、健胃等作用,适用于气力不足、反胃、消化不良、肠炎痢疾、大便干结、高血压等。
可供早晚餐食用。功效:燕麦又叫油麦、裸燕麦,性味甘平,是一种高蛋白食品,其补虚健脾营养价值很高。常食此粥,对保持皮肤弹性和抑制老年斑形成有显着效果。4、土豆粥材料:土豆100克,大米100克。做法:土豆去皮,清洗干净,切成小块,和大米100克共煮成粥。功效:中医认为,土豆味甘、性平,具有健脾和中、益气调中的功效,此粥适用于胃燥、胃痛、便秘等。
2、求一个关于平桥豆腐的作文700字,要它的色香味形,急求!
如果要问起我们淮扬菜有什么好吃的，肯定要数平桥豆腐了，一九八四年，北京人民大会堂曾特泒厨师，来我楚州区平桥豆腐专门学习平桥豆腐的烹调技术。日本、韩国人也经常有人来平桥专门品尝这一美食，学习做法。不过，这平桥豆腐能这么有名气还有一段真实的来历呢。清朝乾隆皇帝下江南在楚州上岸小憩，平桥镇的大地主为了巴结皇帝，请镇上名厨奉上百道佳肴。
3、豆腐做什么汤好吃?
豆腐青菜汤好喝1.豆腐洗净切细丁。2．青菜洗净切细碎。3．锅中放入排骨汤。4．放入切好的豆腐细丁。5．煮开后，放入适量的盐。6．放入青菜细碎。7．再次煮开。8．放入一点薄水淀粉勾芡。9．放入适量的香油即可出锅。这样的青菜豆腐汤青香滑嫩爽口，还清火，营养丰富，家有老人小孩子的很适合吃。希望大家喜欢！推荐大家两道豆腐汤1、鱼头豆腐汤鱼头豆腐汤是一道营养丰富味道鲜美的家常菜，而且制作简单。
煎过的鱼头加上水，熬出雪白的汤，加上嫩滑的豆腐，味道特别的鲜美。注意事项:鱼头最好选用大的鲢鱼头或者草鱼头豆腐需要卤水豆腐鱼头使用猪油进行煎会更香2、平桥豆腐羹平桥豆腐羹是一道经典的淮扬菜，是使用定制的盐卤细嫩豆腐，将豆腐放冷锅内煮透，取出后略压去除水分，再切成薄片绘制成豆腐羹，豆腐，一种平常百姓家餐桌上的一种健康美味的食材。