我家的功臣—胡萝卜老大及其挑食，已经9岁了，能主动吃并且吃的下去的蔬菜五根手指都能数的过来，但幸运的是对胡萝卜情有独钟。所以早餐经常安排胡萝卜丝煎面饼，胡萝卜丝煎米饼，我家的水饺基本是胡萝卜香菇馅的，大家都知道维生素A对视力保护很重要，而胡萝卜不仅含较多的维生素A，含有的大量胡萝卜素可在人体被转化为维生素A，在这内卷的时代，9岁的小学生已经有不少的小眼镜了，老大视力保持的还算理想，我觉得就与经常吃胡萝卜有关。
1、胡萝卜煎饼的做法怎么做
食材明细胡萝卜适量鸡蛋适量面粉适量油条适量食盐适量味精适量十三香适量姜粉适量花椒粉适量五香口味煎工艺廿分钟耗时普通难度胡萝卜煎饼的做法步骤1胡萝卜去皮洗净备用。2鸡蛋两枚备用。3油条两根。4面粉适量备用。5用磨具将胡萝卜磨碎备用。6将磨碎的胡萝卜放入盆里，打入两枚鸡蛋，放入调味料，搅拌均匀。7在搅拌均匀的蛋盆里放入适量面粉。
9加入水，稀释面糊，后加入水的缘故是浓稠状态下面糊容易搅拌均匀，没有疙瘩状。10平底锅放火上，加入少许油，将油润满锅底后，掂起锅控出锅内的油，使锅内保持再也无法控掉油的状态，因为无浮油的锅底，容易煎出均匀漂亮的煎饼，不用担心无油会粘锅。11锅内放入面糊，拎起锅把柄将面糊转至铺满整个锅底即可。12煎至两面金黄，即可出锅。
2、胡萝卜怎么做好吃胡萝卜的做法大全家常菜
1苦瓜胡萝卜煎蛋的做法用料：苦瓜小半根、胡萝卜一段、鸡蛋2个、葱花少量、盐、料酒少许。做法：1、苦瓜对半剖开，去瓤，切成条，再切小丁。2、胡萝卜切小丁、葱切末。3、鸡蛋打散，放入苦瓜丁、胡萝卜丁、葱末、盐、料酒少许。4、锅中放少许油，转动锅，使油平铺锅面。倒入蛋液，转动平底锅，使蛋液均匀铺到锅上。小火加热，表面凝固后翻面，再煎一分钟即可。
2、锅中加少量油，薄薄一层即可。2干胡萝卜丝小炒的做法用料：胡萝卜1根、干香菇5朵、千张2张、青蒜2根、色拉油适量、食盐适量、鸡精少许。做法：1、准备几个大一点的胡萝卜，冲洗干净。把胡萝卜刨成长丝，从头刨到尾，最好不要断，这样的丝才长。刨好的丝放在阳光下暴晒，三个大太阳就可以晒成干胡萝卜丝了。2、干胡萝卜丝和香菇提前浸泡好。
3、胡萝卜煎饼的美味做法?
材料胡萝卜150克;中筋面粉300克;冷水500克;细盐2小匙;五香粉1小匙做法1、将胡萝卜去皮，刨成细丝放在盆内。2、加入300克面粉，3、加入500克水。4、用筷子将所有材料搅拌均匀，呈无颗粒的稀糊状，5、加入盐和五香粉，用筷子搅匀。6、平底锅加热，放入少量的植物油，7、舀一大汤勺面糊倒进平底锅内，快速将平底锅转圈，使面糊均匀地摊成圆饼状。