酱香脆皮豆腐，你绝对没有吃过的豆腐做法！萌萌在小姨家吃过姨夫做的豆腐后，就很嫌弃妈妈做的了。专门请教了姨夫，说是没什么特别，就是加了豆瓣酱炒香，回家试了试，果然跟我平时做的味道是有区别的，酱香脆皮豆腐的用料：白豆腐干3块豆瓣酱2小勺葱花一小把蚝油一汤匙大蒜两瓣酱香脆皮豆腐的做法步骤1豆腐切片，煎至两面微黄，步骤2大蒜切丁，锅里留少量底油爆香。
这个步骤图我拍了，不知道为什么突然就不见了。重新倒入豆腐。步骤4加入蚝油，一点点水。步骤5拌匀略煮入味即可。酱香脆皮豆腐的烹饪技巧：家里有孩子吃，菜其实并不辣，喜辣的同学可以在加蚝油的同时，加一小勺干辣椒面，更加过瘾哦。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招!大家明天想吃啥，我来做，欢迎大家在评论区评论
1、酱香干豆腐简单的做法
酱香干豆腐简单的做法酱香干豆腐简单的做法，酱香干豆腐是很多小伙伴都喜欢吃的食物，我们平时没什么事情的时候都会做一份干豆腐来犒劳犒劳自己，下面为大家分享一下酱香干豆腐简单的做法。酱香干豆腐简单的`做法1工具/原料干豆腐约400克方法/步骤我们在碗中放入熟芝麻，孜然粉，辣椒粉，盐，鸡精，鸡汁和适量凉油，搅拌均匀备用锅中烧腊罩油，放入葱姜，花椒，大料炸至半干放入香菜，八缝丽继续中火炸至干香，捞出控油备用将料油烧至油温雁伟升高，浇在调料上面，边倒边搅拌均匀备用，将干豆腐洗净控干水分切条，放入调料中，即可开吃啦酱香干豆腐简单的做法2工具/原料干豆腐，猪肉，猪肉食用面碱，葱姜，十三香，酱油，盐，鸡精，老抽，青红椒，蒜末方法/步骤干豆腐切成菱形片，猪肉切片。
2、酱豆腐做法
目前我国各地都有腐乳的生产，它们虽然由于大小不一，配料不同，品种名称繁多，但制作原理大都相同。首先将大豆制成豆腐，然后压坯划成小块，摆在木盒中即可接上蛋白酶活力很强的根霉或毛霉菌的菌种，接着便进入发酵和腌坯期。最后根据不同品种的要求加以红曲酶、酵母菌、米曲霉等进行密封贮藏。腐乳的独特风味就是在发酵贮藏过程中所形成。广式腐乳广式腐乳在这期间微生物分泌出各种酶，促使豆腐坯中的蛋白质分解成营养价值高的氨基酸和一些风味物质。
3、酱香豆腐的家常做法
酱香豆腐它是用豆瓣酱和豆腐一起煮的一种烹调食物的名称。它具有补肾壮阳，孩脾养血，对肾阳不足、房事不举的男性有较好的食疗保健作用；豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称，酱香豆腐材料准备豆腐：300g，豆瓣酱：2勺做法1、水豆腐切成约1.5厘米见方的小块2、2勺黄豆酱用2勺水稀释3、一段大葱切片。