这道腊肉花生芽你一定没有吃过非常爽口的一道菜，花生芽炒腊肉，身边的朋友家人吃了都赞不绝口而且做法巨简单，小白也能做出大厨的味道！快来学习吧食材：干辣椒、蒜、花生芽、腊肠、蚝油、糖做法：1把花生芽头去掉，根部也要去掉哦切段2起锅烧油中火把切好的蒜干辣椒炒香加入切好的腊肠，炒至金黄微焦3加入花生芽炒4分钟左右微金黄断生4加一勺蚝油半勺糖，大火翻炒2分钟左右上色均匀即可。
1、花生芽的功效与作用
本篇文章给大家谈谈花生芽的功效与作用，以及花生芽的功效与作用视频对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、花生芽的营养价值花生芽能吃吗2、花生芽的功效与作用3、花生芽的功效与作用花生芽有哪些功效和作用4、花生芽的功效作用指的是什么，对身体有没有危害？花生芽的营养价值花生芽能吃吗我国民间曾流传着这样一句话，说“发芽的花生有毒，不能吃！
实际上民间流传的“发芽的花生”是指花生果（带果皮）或花生仁在贮藏过程中的发芽，一般在贮藏条件下当空气湿度过大（仓底反潮或仓库漏雨等）同时又遇适宜的较高温度时花生种子便会发芽，而这样的温湿度环境又恰好是霉菌活动和繁殖的好条件，因此这种发芽的花生常常伴随着发霉或霉烂，而霉菌中便有一种叫黄曲霉，它所产生的黄曲霉素被现代医学证明为致癌物质，所以这种发芽的花生确实不能食用。
2、花生芽的吃法
花生芽吃法多样，热炒、凉拌、泡菜、涮火锅、都很美味，也可根据各人的喜好搭配食用。以五花肉来搭配为例：【花生芽炒肉】原料：花生芽五花肉青蒜生抽油盐胡椒粉等调味料制作：1、准备好原材料；2、烧热锅，放入少量的油，下入五花肉煸炒；3、将其中的大部分油脂煸炒出来，五花肉微微发焦时，下入姜片一起煸炒；4、煸炒出香味后加入花生芽；
6、稍微焖一下后，花生芽微微变软后加入青蒜；7、翻炒均匀即可；8、出锅装盘。用开水炒一遍，加盐，香油，香菜凉拌，在浇上些芝麻酱将鲜花生芽在开水中煮沸三到五分钟，然后用醋将其浸泡起来，作为佐餐凉菜食用，就像我们常吃的糖蒜一样保存，这样不仅爽脆利口，还能刺激食欲、增加营养。