最近想吃排骨了，但是又不想等太久，所以干脆排骨和米饭一起蒸，做一个排骨焖饭吧！讲真，排骨焖饭真的绝。米饭里混入了排骨的肉香和汤汁，排骨软烂可口，一口饭，一口排骨，别提多爽了！主要是一锅嫩嫩焖，简单，不用等太久就可以享受美食了，太适合我这个急性子了！做法在最后两张图哦快艾特你对象做给你吃。
1、排骨香米饭的做法,排骨香米饭怎么做好吃,排骨
排骨米饭做法主料：剁成块的大排、小排、肋排等。配料：姜、葱、白糖、酱油、盐、白酒、鸡精（或味精）、八角（茴香）。步骤：一、先淘米，第一遍淘米水浇花，第二遍第三遍淘米水单独放一个小盆里盛好，把米蒸好。二、排骨洗好，放开水里冒一冒。三、捞出排骨，用清水冲干净，放进高压锅或沙锅里（一般用高压锅）。四、把淘米水倒进排骨里，水的多少以正好没过排骨为佳。
六、盖好锅盖，放炉上大火炖一刻钟左右，然后小火炖10分钟左右即可（高压锅的时间）。七、关火，将锅里的气体自然排空之后，就可以开锅了。八、打开锅之后，加一匙鸡精或味精。九、装汤碗里端上餐桌。老滋味排骨米饭是我国传统的饮食之一，排骨米饭是运用百年的祖传配方，经过不断摸索研究、反复实践、精心制作而成，以选料精良，配料巧妙及严格的传统制作工艺为基础，终以其风味独特、肉质酥烂、香而不腻，使人百吃不厌。
2、排骨米饭怎么做
食材主料颈排骨1500g辅料姜适量葱适量步骤1.准备八角、花椒、桂皮、姜片等调料。2.肉排骨洗净，水烧开放肉排骨焯水。3.焯水后取出。4.将焯过水的排骨放进高压锅，放进以上4种调料，放盐、酱油，烧开，压阀煮20分钟。5.减压打开高压锅盖。6.美味排骨米饭的排骨出锅啦，开吃。小贴士进高压锅住的时候，水要盖过排骨。
3、排骨米饭的做法怎样做排骨米饭
1、大米400g，排骨300g，老抽适量，生抽适量，料酒适量，白糖少许，蚝油适量，十三香适量，葱姜蒜适量，青豆适量，玉米适量，胡萝卜适量。2、为了使蒸出来的米饭更软，在蒸米之前把大米泡上30分钟，然后再搓洗干净，把米放进锅里，再放入适量清水，盖住锅盖蒸，3、排骨用清水泡五分钟再冲洗四五次洗去血水，放入炒锅里加入适量清水煮开，煮开后放在清水里泡，泡去焯排骨时，煮出来的脏东西，然后把炒锅刷洗干净，热锅冷油烧热，放入葱姜蒜爆出香味，然后放入排骨，加入老抽、生抽、料酒、白糖、蚝油、十三香，把排骨炒到两面金黄后倒入适量的水，把排骨能盖住开大火把排骨煮开，煮开后开小火焖15分钟。