红烧排骨怎么做?

红烧排骨。红烧排骨是不是可以加玉米一起烧呢？今天就来尝试一下这个简单的做法，红烧排骨口感软糯，做法简单易学，制作红烧排骨时，需要先将排骨切成小段，然后用家里备用的钥匙进行处理，接着，将处理好的排骨放入开水中，大火煮两分钟，再捞出洗净。最后，关火后焖煮一会儿即可，做好的红烧排骨软糯可口，非常美味。

1、红烧排骨怎么做?

要放冰糖。排骨焯水炒香加水炖40分钟。排骨，在中国通常特指的是猪的肋骨和脊椎骨，是烹饪菜肴的一种代加工的食材。因中国食用肉以猪肉占比更大，也是中国人饮食结构导致。如：红烧排骨，是一道中国家常菜。原料:排骨,香料(八角、茴香、山奈、桂皮、草果、丁香、香叶),花椒(少许),味精,白糖,料酒,酱油(老抽),南味腐乳(可不用)做法：排骨切成4厘米的段放入沸水中，5分钟后把浮起的血沫捞出，然后排骨就可以打捞出来了，煮排骨的汤不要倒掉一会儿接着用！

2然后放糖，4勺就够了！可以参看图片！3接下来我们把火调小，开始搅和锅里的糖，这个时候，你会发现糖开始融化了！4～5然后我们还是接着炒，给大家展示炒糖色的全部过程，注意观察糖的变化！6当糖的样子变成这样开始冒泡的时候，不用犹豫赶紧把排骨倒进去，不然糖就炒糊了！炒糊了你就要再炒一次了！7糖开始冒泡时把排骨放进去，继续翻炒。

2、红烧排骨怎么做

红烧排骨怎么做先在锅内烧好开水：放入斩件排骨氽烫至出血水，捞起洗净，沥净水备用：锅内放1大匙油，冰糖小火煮至深褐的糖色，加入排骨，炒至均匀上色：锅内注入清水400ml(水量刚没过排骨)加入所有调味料：大火煮开后，将排骨连汤汁转到深小锅内，加盖小火焖煮60分钟，煮至水剩约1/3时，将桂皮，姜片，香葱，八角捞出，继续煮至排骨可轻松用筷子插入的程度，转大火，将汤汁煮至浅浅锅底的位置即可。

只需用家常的扁豆、土豆或者茄子，再放上一些剩下来的红烧肉或炖排骨，浇入汤汁，铺上面卷，待汤汁浓稠揭开锅盖的那一刻，一定会给你带来最为单纯的满足!材料：1.面卷子：面粉300克温水约170克2.其他：扁豆土豆剩下的红烧肉或排骨葱姜做法：先做面卷子：1.面粉中慢慢倒入温水，和成面团，醒20分钟;2.3.醒好的面团擀开成长方形，越薄越好，表面均匀的洒上盐，抹上油;4.5.将面片卷起，切成小段;6.切面朝上，像拧麻花那样拧，边拧边略微抻长;然后每三根头尾捏在一起。