为什么你在家做的薯条不够酥脆呢？今天我来告诉你，只需要两个土豆，就能做出一大盘好吃的薯条。首先，将土豆切成大片，再切成粗粗的细条，洗掉多余的淀粉，接着，将土豆条放入开水中烫两分钟，加入一勺盐和一点白醋，这样可以让土豆条更脆，烫好后，将土豆条捞出并过一下凉水，这样可以让土豆更爽口，最后，将土豆条均匀地裹上玉米淀粉，放入冰箱冷冻一个小时。
1、过油土豆条怎么做如何做好吃
步骤1：土豆清洗干净后带皮切成大的土豆条，然后将土豆条在清水里冲洗一下。步骤2：锅里倒入植物油，冷油倒入土豆条。这样冷油下锅土豆在炸制的过程中不会油星四溅。步骤3：小火慢炸，土豆条在油锅里会翻滚着小泡泡，这里土豆里带的水分。步骤4：炸制土豆条金黄即可捞出沥油。搭配番茄酱或是辣椒粉都很好吃。准备食材－土豆食用油淀粉孜兰粉－步骤－1.土豆去皮洗干净2.土豆切片厚度为一厘米，在切成条一厘米左右宽度3.清水烧开把切好的土豆条到入锅内，注意不要时间太长67分熟就可以，熟了容易断后面的步骤就不好完成了。
2、土豆条怎么炸最好吃
炸土豆条的用料土豆，盐，面粉，番茄酱。炸土豆条的做法步骤1土豆去皮切粗条，用凉水洗去淀粉。步骤2用盐少许拌一下，撒一层薄薄面粉裹匀。步骤3热锅，凉油至4.5成热时下入土豆条。步骤4炸第一遍捞出。步骤5油加热再炸一遍。炸大概三分钟。原材料准备】：土豆500克、食盐3克、淀粉10克、番茄酱20ml，水、油适量。【薯条的正确做法】：第一步：首先将土豆削皮洗净，然后将土豆切成0.8厘米粗5厘米长的条状，接着将土豆放入到清水中，浸泡3分钟即可备用，土豆切好后需要浸泡，这样可以将土豆表面的淀粉去掉，从而防止土豆粘锅。
3、土豆条怎么炸好吃
材料是土豆，先去皮，然后切成条形，厚度7mm最好，不要切得参差不齐，接着就在沸水中煮3分钟左右，煮好了就捞起沥干，最后是炸，炸之前要弄干薯条上的水分，用物理方法可以用空调吹风扇吹或自然蒸发；炸的时候先想下油，油有5分热的时候就可以炸，炸3分钟左右就可以捞起吃啦，撒点盐发现跟麦当劳一样！哈哈，也可以买番茄酱自己加，不错哦。
2.将土豆条放入水中浸泡几分钟。适量清水烧开，放入土豆条煮三分钟左右，3.捞出沥去水份，晾凉后；放入冰箱冷冻2小时。可用厨房纸吸干水份，然后放入冰箱中冷冻，（放冰箱前一定要水份干掉。）4.土豆条冻硬后随吃随炸，5.锅中放入适量油，加热至6成热时放入冻好的薯条，炸至金黄色即可捞出沥干油份。吃的时候撒少许盐，沾番茄酱即可。