这么好吃的川式土豆烧排骨，今晚米饭又遭殃排骨吃腻了煲汤，糖醋就来试试这道川式辣乎乎的土豆烧排骨吧，保证你连汤汁都不想放过，非常过瘾1、新鲜排骨剁小段，土豆切块，青椒，姜蒜，小米辣椒切好备用，锅里冷水下锅排骨，加入姜片，料酒去腥，煮开排骨变色焯水后捞出2、锅里油热，下入准备好的佐料，一勺豆瓣酱炒香，倒入排骨翻炒上色，加入适量淹火排骨的清水，来点老抽，生抽，中火炖到排骨软烂3、加入土豆块继续炖到收点汁，出锅前放入青椒，盐，鸡精，白芝麻翻炒均匀即。
1、红烧排骨土豆怎么做?
土豆红烧排骨怎么做好吃排骨切好，放生抽腌著，放置一旁备用切姜蒜辣椒，土豆切中等厚度的片（土豆易变色，切好后泡水）热锅放油，将姜蒜辣椒爆炒出香味，油中会有蒜香和辣椒香味将姜蒜辣椒盛出，同时盛出一部分油用来炒土豆，留一部分油和姜蒜辣椒用来炒排骨排骨入锅煸炒，炒至双面微黄，盛出待用土豆沥干将开始盛出的油入锅，放入土豆炒至微黄加入排骨一起翻炒放姜蒜辣椒一起翻炒，放入少量盐，因为排骨用生抽腌的时候已浸入一定盐分的加入略淹住土豆排骨的水小火熬煮，等待收汁，放入葱叶，出锅怎样做土豆红烧排骨原料：土豆两个、小排骨一斤半、葱2根、姜2片调味料：酱油少许、料酒1大匙、冰糖1大匙、豆粉1茶匙、麻油1茶匙制作：1、土豆去皮，洗净切滚刀块，小排骨切段备用。
2、土豆烧排骨怎么做?3、土豆烧排骨怎么做
美食：DIY四川风味土豆烧排骨材料：排骨、土豆、胡萝卜、郫县豆瓣酱、干辣椒、花椒、大料、盐、冰糖、酱油、醋做法：1.排骨过沸水，然后捞出滤水。2.炒锅放油，不要太少，多一些没关系，烧热后放入郫县豆瓣酱、切开的干辣椒、适量的花椒、一到两个大料、适量冰糖、适量酱油和醋翻炒，火小点，别炒糊了，3.调料炒好后，开大火放入排骨充分翻炒至把排骨的油逼出来的地步。