今天做小白菜豆腐汤，准备了一杯小白菜，切成长度适中的三段。夏天喝小白菜豆腐汤既营养又健康，今天的食材只有小白菜、豆腐和鸡蛋，非常简单，豆腐如果吃不完可以少放一些，切成小块更容易入味，今天的小白菜豆腐汤只需要这三种食材，做法也非常简单。先在锅里烧热一些油，然后加入打散的鸡蛋煎熟，一定要煎至两面金黄，煎好的鸡蛋可以切成小块备用。
1、豆腐汤的正确做法
（1）小白菜豆腐汤的做法食材用料豆腐200克、小白菜200克、生姜适量、大蒜适量、葱白适量、蔬之鲜适量、猪油适量、盐适量。做法步骤将豆腐洗净切小方块泡在淡盐水中，等用时过滤起来；将生姜大蒜葱白切碎备用；将小白菜清洗干净切段备用；坐锅开中火放入适量的猪油煎化；放入生姜大蒜葱白煸出香味；放入适量的水；（根据自己的食材多少来决定）锅里水烧开后熬3分钟左右（使其汤的味道更浓）在放入豆腐；将豆腐煮3分钟左右就可以放入小白菜杆接着用铲子翻动一下；随后放入小白菜叶子用铲子翻动一下；见菜都变绿色了就放入适量的盐调味锅里的汤沸腾后即可关火了；关火后放入适量的蔬之鲜搅均匀；小白菜豆腐汤就做好了，盛碗上桌即可享用。
2、豆腐小白菜汤的家常做法大全怎么做好吃视
第一步：准备食材。白菜叶适量、卤水豆腐1小块、香葱适量、粉丝适量。第二步：将白菜叶切成块、豆腐切块、香葱切末、粉丝泡软备用。第三步：锅中倒入适量的水，大火烧开后，将白菜叶、豆腐、粉丝放入锅中。（最好用砂锅来炖）第四步：待锅中再次煮开后，转小火炖2分钟，然后放入1小勺盐调味。关火后再淋少许香油，撒少许香葱碎即可。小白菜豆腐汤的做法步骤1.小白菜洗净，切好备用。
3、小白菜豆腐汤的做法大全,怎么做如何做
小白菜豆腐汤不够鲜原来是少了这一步。用料主料豆腐200克辅料小白菜200克虾仁少许虾皮1把火腿(粒)2勺调料食盐5克姜10克蒜10克植物油适量小白菜豆腐汤的做法1.小白菜洗净，略焯一下水，挤干水分，切段备用。冻豆腐（或者老豆腐）切块儿备用2.锅热油少许，炒香姜末、蒜片、二大匙火腿粒、一把虾皮3.放入豆腐，加水，煮开。
4、小白菜豆腐汤的家常做法
小白菜豆腐汤不够鲜原来是少了这一步。准备材料：豆腐(北)1块、小白菜150克、虾皮少许、香油1/2汤匙、盐2克、家乐浓汤宝（老母鸡汤）15克、葱10克、姜10克、胡椒粉1茶匙1、食材备齐，如下图所示：2、豆腐切小块，小白菜洗净切段，如下图所示：3、锅加水，下入葱段，姜片，虾皮，烧开，如下图所示：4、下入豆腐，如下图所示：5、加入家乐浓汤宝，煮23分钟，如下图所示：6、下入小白菜，烧开关火，淋香油，撒上胡椒粉，盐，调味，下图所示：7、最后出锅即可食用了，如下图所示：。