美中食华：土豆炖马鸡。土豆炖鸡块大家肯定吃过，但是土豆炖乌鸡，我想很多人应该没吃过，乌鸡买回来先给它切成块，这种黄心土豆给它切两个，先烧一锅水给土豆下去洗个澡，土豆上面的淀粉太多了，给它稍微洗一洗，炖出来就不会那么黏黏糊糊的，再给乌鸡下锅也同样给它焯个水。乌鸡开锅之后捞起来用清水一定给它洗干净，起锅烧油先炒葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶，来点干辣椒炒香之后放入乌鸡，然后小火慢慢的给它煽炒，一定要多炒一会。
然后把土豆下锅给它舀起来汤汁，看一下颜色怎么样。像这种颜色就有点淡，给它来点老抽增加一点颜色，像这种红红的颜色就可以了。扣盖给它炖个10分钟。10分钟之后土豆如果热了，这鸡块肯定就熟了。汤汁已经收干了，舀上一铲子给大家看看。土豆吃起来真的比肉都好吃，撒上一点小葱花才叫完美。土豆炖马鸡。
1、乌鸡可以和土豆一起炖吗
乌鸡和土豆这两种食材是可以煮在一起的，这个没有任何的问题。乌鸡性平，味甘，它有滋补肝肾，滋阴清热，益气补血，调经活血，治心腹痛等功效；土豆和中养胃、健脾利湿，宽肠通便，降糖降脂、美容养颜，把这两样煮在一起可以起到更好的养生作用。乌骨鸡的确是个好东西，它不但肉质地鲜嫩美味可口，煲出去的乌鸡汤营养成分也是十分高的，在诸多的营养汤中，乌鸡汤许多人皆爱的滋补汤之一。
找点食物和乌骨鸡一起烹制这一念头能够有，可是在为乌骨鸡选“拍挡”的情况下，还是要用点思绪的！乌骨鸡搭挡的选拨比赛大PK：乌骨鸡草鱼：不过关。二者配搭会中毒了。鸡脯肉辛温，鲫鱼甘平。鸡脯肉补中助阳，鲫鱼温阳化利湿，茯苓功效不反但作用相背。淡水鱼皆含丰富多彩蛋白、营养元素、酶类及各种各样生物活性物质；鸡脯肉成份亦极繁杂。古书中常会可看到鸡鱼不能同吃的叫法，关键不能同煮、同蒸炒。
2、乌鸡炖土豆可以吗
乌鸡可以炖土豆，食物没有相克。好像只有芹菜龙虾这两样听说不能与乌鸡同吃下面为你介绍些做法就不必考虑同吃的问题了乌鸡简介，是药、食两用佳品。它性平、味甘、无毒，滋补肝肾，益气补血，滋阴清热，调经活血，止崩治带，治心腹痛。同时，乌鸡也是一种优良的烹饪原料，肉质细嫩，味道鲜美，可以烹制出色、香、味各异风味别具的多种菜肴。这里介绍几种烹调乌鸡的方法，按照这个做就不用考虑乌鸡和什么不能一起吃了。
3、乌鸡能炖土豆吗
不能！乌鸡一般和甲鱼炖，营养价值高。好像只有芹菜龙虾这两样听说不能与乌鸡同吃下面为你介绍些做法就不必考虑同吃的问题了乌鸡简介，是药、食两用佳品。它性平、味甘、无毒，滋补肝肾，益气补血，滋阴清热，调经活血，止崩治带，治心腹痛。同时，乌鸡也是一种优良的烹饪原料，肉质细嫩，味道鲜美，可以烹制出色、香、味各异风味别具的多种菜肴。
一、乌鸡白凤汤主料：乌鸡（宰杀干净）辅料：枸杞调料：葱、姜、鸡精、盐、醋做法：将乌鸡放入压力锅内锅里，加入葱、姜、盐、枸杞、鸡精、醋适量清水，压力锅调到鸡档，保压时间15分钟，出锅后撒入少许香菜即可食用。特点：鲜香味美，营养丰富，乌鸡营养丰富，老少皆宜。具有较高的药用价值，二、乌鸡天麻汤主料：乌鸡（宰杀干净）辅料：天麻调料：姜、盐特点：乌鸡天麻汤极具营养价值，是民间滋补“秘方”。