上午有事回来晚了，家里现有的做了个莴笋丝炒胡萝卜丝，自制烤肠是之前做的，拿出来热一下就可以了。莴笋丝炒萝卜丝:莴笋去皮洗净切丝备用，胡萝卜去皮洗净切丝备用，热锅凉油下葱末爆香再下胡萝卜丝翻炒均匀，炒至胡萝卜丝变软再下莴笋丝翻炒，加盐调一下味道，翻炒均匀关火出锅，莴笋含有钙钾等多种元素，对调节身体平衡起则很大作用，胡萝卜含有丰富的胡萝卜素和维生素A。
1、萝卜莴笋能一起吃吗
莴笋与萝卜都是属于根果类植物，两者的营养价值各不相同，莴笋含有淀粉类比较高，萝卜又分很多种，你问的两者可不可以在一起泡？答案是可以的。萝卜莴笋肯定能搭配一起吃，食物没有相克。在食物性质上，虽然莴笋是凉性的食物，但是胡萝卜却是平性的食物，两者一起吃的话，胡萝卜的的食性能中和莴笋的凉性，减少寒凉之气对身体的不利影响，因此两者是很适合一起吃的。
胡萝卜炒莴笋的功效补肝明目胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，胡萝卜素是维生素A的主要来源，缺乏维生素A人体会发生结膜干燥病、夜盲症、白内障等疾病，因此适当的食用些胡萝卜能有一定的预防作用。润肠通便莴笋和胡萝卜中都含有丰富的膳食纤维，食用胡萝卜炒莴笋后，纤维素能促进肠蠕动，帮助食物消化，加快食物残渣的排出，对于时有便秘的人来说，吃了之后有一定的润肠通便效果。
2、莴笋可以和木耳胡萝卜一起炒吗
可以啊只要你喜欢。关键就是要注意食物适量食用最好。咱们还是要根据自己的口味来定最好。莴笋和胡萝卜是生活中的常见食物，通常是用来炒食食用，那么莴笋和胡萝卜可以一起炒吗胡萝卜莴笋1莴笋和胡萝卜可以一起炒吗可以。莴笋性凉，富含碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、叶酸、维生素A、维生素K、维生素B1、维生素B2、维生素E及钾、磷、钙、钠、镁等营养元素；胡萝卜性平，富含碳水化合物、脂肪、挥发油、胡萝卜素、多种维生素、花青素及钙、铁等营养成分，两者成分不相克，可以与之同炒。
补肝明目胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，在体内有大部分的会转化为维生素A，这种物质具有补肝明目的作用，可以维持眼睛和皮肤的正常生理功能。润肠通便莴笋、胡萝卜中的膳食纤维含量丰富，这种物质能促进肠道的蠕动，帮助食物在体内的消化，而且还能使食物残渣快速的排出，有一定的润肠通便的作用。