葡萄干长保蛋糕配方大公开。八角长保蛋糕、大列巴长保开口蛋糕和葡萄干蛋糕的新工艺：香糯柔软、湿润滑、唇齿留香、沁人心脾，杜德春的烘焙技艺采用最新的配方和工艺，带来令人惊艳的效果，八角长保蛋糕的配方、大列巴长保蛋糕的配方和葡萄干长保蛋糕的配方都在这里。
1、家庭烘焙蛋糕的做法?
1、拿出三个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，分别可在两个碗里，过程中不能不能沾一滴水。2、拿出三根筷子将蛋清打成泡沫，放一点点盐，再放一勺白糖，再继续打继续打。有点稠时，再放一勺白糖，再继续打继续打，再打10多分钟，很痛苦滴，打成奶油状，筷子能立起来（如果你有打蛋器会省很多时间和力气）就OK了！3、将放有蛋黄的碗里加两勺白糖，加三勺冒尖的面粉，加十二勺牛奶或者半袋，上下搅拌。
2、烘焙蛋糕的制作方法步骤
烘焙蛋糕的制作方法步骤：1.准备慕斯馅儿原料2.榴莲肉去核g(所以准备g榴莲就差不多)3.牛奶g+榴莲肉放入料理机打成泥(最好打的细碎一点，口感较好)4.倒出来备用5.这时候把g吉利丁片放入剩余的g牛奶(凉)软化6.软化之后(分钟，这时候就可以进行步骤打发淡奶油)用微波炉加热秒分三次融化(分次进行，或者直接放入牛奶锅中加热融化也行)，然后倒入榴莲泥7.淡奶油加入g细砂糖打到分发(只需要可以拉起来有大弯角即可，淡奶油冷冻分钟再打比较容易)8.把打好的淡奶油倒入榴莲泥中混合9.用翻拌的方法从下往上慢慢拌匀10.准备六寸戚风蛋糕一个(做法请参考我的日志：戚风蛋糕)11.去除顶部切成自己喜欢薄厚的均匀两片(我切的薄，馅儿多哈)12.把边角用剪刀减去(直径比六寸模具略小)13.六寸模具先放入一片戚风蛋糕片14.倒入一半的慕斯馅儿，再放上一片蛋糕片15.倒入剩余的慕斯馅儿，震出大气泡，抹平表面，冷藏至少小时(我是过夜脱模)16.脱模时候用热毛巾围着模具表上捂一下，或者吹风机吹上两圈(千万别吹多了，不。
3、烤蛋糕配方
5个鸡蛋烤一大盘蛋糕，松软香甜比买的好吃实惠，2天早餐都有了5个鸡蛋烤一大盘蛋糕，松软香甜比买的好吃实惠，2天早餐都有了。前些天用新烤盘做了一个10蛋千叶纹戚风蛋糕，看着好霸气，但是操作起来也确实有难度，不但易消泡，翻拌蛋糕糊时还手累胳膊酸，有不少小伙伴留言问我，用28*28的方盘如何做，那我今天就把这个配方给大家说一说。