胡萝卜富含维生素A，是人体合成视黄醛和视网膜紫质必需的营养素。同时，它还含有大量的胡萝卜素、维生素C、钾、磷、镁等微量元素，可以提高人体免疫力，预防癌症、护眼、护肝等，此外，胡萝卜味甘、性平，具有健脾、消食、利尿化湿、化痰止咳等功效，胡萝卜可以和任何蔬菜一起搭配食用，但是不能与柿子、南瓜、香蕉等水果一起食用，这是因为这些食物中含有大量的果糖和酶，容易与胡萝卜中的维生素C反应，产生硝酸盐。
1、萝卜和香蕉可以一起吃吗
萝卜和香蕉可以一起吃，两者虽然没有食用禁忌，但是由于萝卜和香蕉都是寒性食物，建议肠胃不好的人要少吃。萝卜含有大量膳食纤维、消化酶，因此不要和胡萝卜、柿子、梨子一起吃，而吃香蕉的时候不要喝酸奶或者吃土豆、哈密瓜。萝卜和香蕉可以一起吃萝卜和香蕉可以一起吃，但是需要注意，因为萝卜和香蕉都是寒性食物，因此一起大量食用可能会引起肠胃的刺激。
萝卜含有大量膳食纤维、消化酶、维生素C，在吃萝卜的时候最好不要和胡萝卜一起吃，否则可能会降低营养成分的吸收。同时吃萝卜的时候最好不要和柿子、梨子、苹果、葡萄一起吃，否则可能会诱发甲状腺肿大。香蕉含有大量胡萝卜素、硫氨酸、烟酸、钾元素以及膳食纤维，吃香蕉可以润肠通便。但是吃完香蕉之后最好不要喝酸奶，否则会造成营养流失，也不要和土豆、哈密瓜等食物一起吃，不然会引起腹痛、腹泻的症状。
2、香蕉和胡萝卜可以一起给宝宝吃吗
香蕉和胡萝卜是能一起吃的，不用担心会产生相克的问题。胡萝卜一般和这些食物有相克的关系：1.山药和白萝卜，胡萝卜中含维生素c分解酶会破坏维生素c，而山药和白萝卜则有维生素C所以不能放在一起。2.白酒，一起吃可能会使肝脏中毒。香蕉和芋头一起食用可能对胃不适。香蕉和胡萝卜是能一起吃的，不必担心。但注意胡萝卜可不能和白萝卜放在一起煮，否则因为食物相克造成两者的营养价值流失。
香蕉食用禁忌：1、哈密瓜哈密瓜和香蕉可导致肾功能衰竭和关节疾病加重。2、酸奶酸奶可以降低胆固醇，空腹饮用酸奶会使乳酸菌在胃液中生存困难，因为胃酸过强，从而降低酸奶的保健功能。和香蕉一起吃对你的健康不好，有些人由于脾胃不足容易腹泻，喝刚从冰箱取出的酸奶，再加上“滑肠”食物香蕉促进肠蠕动，容易出现腹痛和腹泻。