夏季高温，人们口味偏向清爽，凉拌菜成为餐桌上的宠儿。它不仅具有丰富的口感和色彩，还能带来一份清凉解暑的感受，凉拌黄瓜，夏日凉拌菜首选菜，凉拌西红柿，一道简单而美味的凉菜，西红柿洗净切片，撒上白糖，酸甜可口，凉拌豆腐，小葱拌豆腐，一清二白，象征做人堂堂正正。凉拌木耳，口感Q弹有嚼劲，血管清道夫，凉拌豆腐皮，在我们家乡叫做布衣，是普通老百姓家常菜品。
1、黄瓜西红柿怎么做好吃
好吃的黄瓜和西红柿做法1、西红柿炒黄瓜的做法黄瓜西红柿洗净，黄瓜切片，西红柿切成稍薄的滚刀块姜切丝，蒜切末请点击输入图片描述青椒切成条请点击输入图片描述锅里放油烧热，下姜丝蒜末炒香，加去黄瓜片翻炒几下，淋少许生抽（家里没生抽，我用的酱油，颜色略暗），继续翻炒几下，感觉黄瓜略软后，加入切好的西红柿继续翻炒，加适量盐，翻炒，最后加青椒，再略翻炒几下后即可出锅，味道棒棒哒！
我这个黄瓜是老奶奶自己种的，非常好吃。番茄其实不用这么大个，但我实在找不到更小的了，就用了半个。你们做的时候别放太多哈，小半个就行，微微一点点酸味就好，番茄放多了会抢了黄瓜的清新味道。也完全可以不放哈给黄瓜去皮。请点击输入图片描述用擦丝器擦成丝。你喜欢长的话，把黄瓜和擦丝器的角度调小一点，这样擦出来的丝就会比较长。
2、凉拌黄瓜能加入西红柿一起吃吗
主料：黄瓜2根、番茄1个辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、五香粉适量、醋适量、香油适量步骤1.蒜瓣适量切末2.西红柿适量切块3.黄瓜适量切片，撒蒜末4.放入番茄黄瓜蒜瓣一起放盐鸡精五香粉醋老抽香油拌匀5.盛出即可使用小贴士：拌匀即可使用。为什么黄瓜不能和西红柿一起吃？从中医的角度来说，黄瓜性凉、味甘，能生津止渴、除烦解暑、消肿利尿，治疗咽喉肿痛、四肢浮肿等。
经常看到有人吃了一根黄瓜，再吃个西红柿;或者饭桌上已经有了盘“西红柿炒鸡蛋”，再来盘“黄瓜炒肉”，这样吃是不正确的。因为黄瓜里含有一种维生素c分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素c，食物中维生素c含量越多，被黄瓜中的分解酶破坏的程度就越严重。西红柿是典型的含维生素c丰富的蔬菜，如果二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素c，再被黄瓜中的分解酶破坏，根本就达不到补充营养的效果。