今天学做了一道凉拌鹅蛋，用的是自家养的鹅下的鹅蛋，与鸡蛋不同。先将鹅蛋洗净，放入开水中煮，待水开后转小火，再煮15分钟，捞出晾凉，我用线将鹅蛋切开，因为鹅蛋质地坚硬，用刀切容易将蛋黄弄散，简单调个料汁，盐、生抽提味，五勺白醋调凉菜，多放醋更开胃，最后加些香油拌匀，让盐溶解，再将料汁倒在鹅蛋上，最后淋上一些麻酱，一份凉拌鹅蛋就做好了。
1、凉拌黄瓜和咸鹅蛋可以一起吃吗?
1、是可以一起吃的。这是从安全的角度来讲原则性的问题。2、但是从营养学的角度，不建议混在一起食用，以免破坏营养。3、如果你在生活中事事听医生的，你就不敢出门了。如果事事都听营养学家的，你就没有能吃的东西了。还没吃过哦。可以的。可以一起吃。黄瓜：清热解毒，健脑安神，减肥强体。鸭蛋：促进食欲，清肺去热，滋阴养血。它们可以对症一起吃。
2、凉拌大鹅蛋的做法步骤图,凉拌大鹅蛋怎么做
用料鹅蛋2个香菜（葱花末）1柳小米辣2个精盐0.5盐勺鸡精0.5盐勺蚝油1盐勺海鲜酱油2匙🥄香油（可不放）几滴凉拌鹅蛋的做法准备好所有材料～将鹅蛋洗净，煮熟放凉水盆中，冷却一会（这样好剥皮）～将精盐，鸡精，蚝油，海鲜酱油，香油倒入碗内，搅拌均匀～香菜洗净，小米辣切末～将鹅蛋对半切开～在4分之一切（对半在切一半）～全部切好后，摆入盘中～倒入调好的料汁～摆上香菜柳，撒上小米辣即可～。
3、凉拌鹅蛋的做法步骤图,凉拌鹅蛋怎么做好吃
用料鹅蛋2个香菜（葱花末）1柳小米辣2个精盐0.5盐勺鸡精0.5盐勺蚝油1盐勺海鲜酱油2匙🥄香油（可不放）几滴凉拌鹅蛋的做法准备好所有材料～将鹅蛋洗净，煮熟放凉水盆中，冷却一会（这样好剥皮）～将精盐，鸡精，蚝油，海鲜酱油，香油倒入碗内，搅拌均匀～香菜洗净，小米辣切末～将鹅蛋对半切开～在4分之一切（对半在切一半）～全部切好后，摆入盘中～倒入调好的料汁～摆上香菜柳，撒上小米辣即可～还可以这样摆盘～也可以切片摆盘～既简单，又美味～小贴士1煮鹅蛋时，水温热在放锅内，这样好剥皮（不护皮）～2可以用1个鹅蛋（就是8分之一切）2个鹅蛋（就是4分之一切）。