看这菠菜和豆腐，要怎么吃呢？以前总是吃菠菜炖豆腐，后来听人说会得什么结石？吓的也不敢那么吃了！我想菠菜蘸着吃，豆腐炒着吃，这样是不是就安全了？转念一想，这吃下去不还是混合了吗？这菠菜和豆腐到底能不能一起吃呀？反正吃着是挺好吃的，不知道安不安全？晚饭我还没吃呢，大家给出个主意，这两个菜到底怎么吃。
1、豆腐和菠菜能一起吃吗
豆腐和菠菜不适宜一起吃。豆腐和菠菜一起吃，容易发生结石。一、豆腐食物相克1、菠菜：因为豆腐中含有氧化镁和硫酸钙，而菠菜中含有草酸，这两种物质可以同时产生草酸镁和草酸钙。二者不能同时被人吸收，容易发生结石。2、竹笋：豆腐和竹笋一起吃会破坏营养价值，也可能产生结石。3、蜂蜜：蜂蜜甜、凉、滑。和豆腐一起吃很容易引起腹泻。4、茭白：将茭白与豆腐一起食用也容易形成结石。
二、菠菜食物相克1、豆腐：豆腐中含有氯化镁、硫酸钙，而菠菜中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物，不仅会影响到人体正常吸收钙质，而且还会容易导致患上结石。2、黄瓜：黄瓜含有维生素C分解酶，而菠菜含有丰富的维生素C，因此黄瓜和菠菜不可以同时食用，不然菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。
2、菠菜和豆腐是不是相克
这个问题要从营养的角度来看，菠菜和豆腐不能同时吃，是说菠菜中的草酸含量很大，如果菠菜在做之前没有经过焯水去掉草酸，那么草酸与豆腐中的钙相遇而形成草酸钙，从而导致这种钙不易被人体吸收。并不是说人们吃了就会马上显现出某种状态。人们饮食是要讲究营养吸收的。如果吃了某样食品，没有达到营养的目的，那又有什么意义呢。所以讲食物的相克，一定要科学地从食材与食材的营养成分来考虑问题。
3、菠菜炖豆腐相克吗
菠菜与豆腐相克，食物相克是真的吗？专家辟谣。不适合在一起吃，因为菠菜里面含有很多的草酸，而豆腐里却含有很多的钙质。同时食用会形成不溶性的草酸钙，人体内的结石正是草酸钙，很容易引起结石病症。菠菜炖豆腐不科学。菠菜和豆腐不宜一起吃，因为豆腐里面含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而菠菜中含有草酸，两种食物遇到一起会生成草酸镁和草酸钙。
所以两者最好不要一起吃。菠菜也不能跟以下食物同食：1、菠菜+黄瓜，黄瓜含有维生素C分解酶，而菠菜含有丰富的维生素C，所以二者不宜同食。菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏，2、菠菜+猪肝。菠菜不宜炒猪肝，猪肝中含有丰富的铜、铁等金属元素物质，一旦与含维生素c较高的菠菜结合，金属离子很容易使维生素c氧化而失去本身的营养价值。