今天要教大家一道美味的菜肴——胡萝卜炒肉丝。如果你还没有试过这道菜，那么你一定要试试！这道菜做法简单，而且营养丰富，首先，我们需要将胡萝卜切成细细的丝，然后将切好的肉丝加入盐、少许老抽、胡椒粉、葱姜水和一勺淀粉，搅拌均匀备用，接着，我们需要将油温控制在三成左右，放入肉丝煸炒至变色后盛出，然后在另一个锅中加入葱姜蒜煸炒出香味，再加入胡萝卜丝，加盐翻炒至熟软。
1、胡萝卜和什么搭配炒菜
胡萝卜配什么炒好吃？第一、北青椒炒红萝卜原材料辣椒1个，红萝卜一个半，小肉适当作法1.1、辣椒一个、红萝卜一个半清洗切成片，葱切葱段，生姜切成片，肉切成片。2、锅内入油，七成热时放进生姜片进行爆香。3、再放进葱段进行爆香。4、倒进红萝卜片爆锅一会儿。5、将红萝卜片划向锅一边，倒进小肉炒至掉色。6、倒进辣椒片火灾煸炒十几秒左右。
8、起锅。space胡萝卜配什么炒好吃？第二、芹菜炒胡萝卜原材料红萝卜150克，芹菜100克，油，盐，葱，蔬之鲜作法1、红萝卜削皮清洗后，切割成胡萝卜丝预留。2、芹菜择去叶片清洗后斜刀割成片状，葱切条预留。3、炒菜锅下油烧开，放进葱段煸出香气。4、放进胡萝卜丝和芹菜片煸炒熟。5、放进适当盐和少量蔬之鲜煸炒匀称就可以熄火摆盘。
2、胡萝卜炒什么好吃?
芹菜,辣椒,其实生吃也很好吃,炒牛肉。[炒胡萝卜丝]原料：鲜胡萝卜350克，熟猪油、葱丝、姜丝、料酒、精盐、味精各适量。制法：1、将胡萝卜洗净，去根，先切成片，再切成粗约0.5厘米、长约3.5厘米的细条状。2、净锅内，下入熟猪油，用中火烧至五、六成热时，用葱、姜丝爆锅，烹入料酒，倒入胡萝卜丝煽炒一会，加入精盐，添少许清水，稍闷一会，待胡萝卜丝烂熟后，用味精调味，翻炒均匀，盛入盘中即成。
胡萝卜肉末氽丸子:将胡萝卜擦丝剁烂，加肉末、鸡蛋、淀粉、盐、葱花，调匀，制成小丸子，放入沸水中。胡萝卜土豆泥小饼:将胡萝卜和去皮的土豆蒸烂，压成泥，加葱花和少许盐、味精拌匀，做成小饼，油煎成外焦里嫩，煮胡萝卜【原料】：胡萝卜1000克，砂糖25克，盐适量、胡椒面少许，味精少许，水适量。【制法】：1.将胡萝卜洗净削皮，切成3厘米长条，尽量均匀些。