挑战30天瘦10斤：金针菇炖豆腐。我喜欢用豆腐作为大餐后的代餐，因为它无油、高蛋白且饱腹感十足，做法也非常简单，只需要5分钟就能轻松完成，我通过饮食减掉了23斤，今天我给大家推荐这个美味又健康的金针菇炖豆腐，需要的食材只有两种：豆腐和金针菇，豆腐一定要选择内脂豆腐，然后将其切成块状。先调制一份酱汁，将蒜末、辣椒粉、生抽、蚝油、盐、松鲜鲜和小半碗水混合均匀。
1、金针菇烧豆腐怎么做好吃
主料金针菇200克豆腐400克辅料油适量盐适量味精适量蚝油适量酱油适量白糖适量葱适量姜适量步骤1.金针菇去根部，洗干净后用冷水浸泡10分钟。2.豆腐洗干净，切成块。3.豆腐入锅焯后盛出沥干水。4.金针菇入锅焯后盛出沥干水。5.碗里加白糖。6.再加盐、蚝油、酱油、白糖、味精、水勾兑成碗汁。7.起油锅，葱姜入锅炒香后，倒入碗汁。
其间适时晃动锅，以方便豆腐均匀入味。9.4、5分钟后金针菇入锅同烧。10.大火收汤入味，即可关火盛出享用。豆腐，金针菇都是平时喜欢吃的，两者加入一起煮，可好送饭。用料金针菇豆腐（可以用来焖煮）蚝油，生抽，糖，水葱，红椒金针菇焖豆腐的做法豆腐抹点点盐。请点击输入图片描述洗干净金针菇。请点击输入图片描述平底锅烧热加少许油把豆腐放进去煎。
2、干豆腐炖金针蘑的做法
1将金针菇去根洗净，撕成小朵。请点击输入图片描述2将干豆腐皮切成条，卷起来，用牙签穿上。请点击输入图片描述请点击输入图片描述3锅中烧油，放入适量葱花，蒜末，干辣椒炒香，请点击输入图片描述4放入适量红油，豆瓣酱炒出红油。请点击输入图片描述5加水，再放入适量生抽，盐，鸡精。请点击输入图片描述请点击输入图片描述6放入金针菇，炖十分钟，出锅就可以吃了。
3、豆腐煮金针菇怎么做
金针菇烧豆腐用料主料请点击输入图片描述豆腐(北)300克请点击输入图片描述金针菇250克辅料蚝油1汤匙食盐适量香葱适量白胡椒粉少许酱油1适量金针菇烧豆腐的做法1.食材、北豆腐、金针菇请点击输入图片描述2.金针菇切去老根，洗净撕开。请点击输入图片描述3.北豆腐切成块，香葱切末请点击输入图片描述4.切好的豆腐放入煎锅中小火煎制请点击输入图片描述5.煎至几面金黄盛出备用。