小土豆红烧肉怎么做？红烧肉炖土豆食材:五花肉200克，小土豆10个。红烧肉炖土豆的制作方法1，食材:五花肉、土豆、高汤、八角、桂皮、香叶、老抽料酒，红烧肉炖土豆的步骤如下:1，五花肉用清水浸泡几十分钟，洗净，切成小块。红烧肉炖土豆:五花肉700克，土豆2个，啤酒2瓶，葱、姜、八角、桂皮、香叶。
1、小土豆焖红烧肉怎么做?
红烧小土豆红烧肉:详细食材:五花肉、小土豆、冰糖、酱油、盐、葱、姜、八角、料酒。1.新鲜的小土豆。2.小土豆洗净去皮备用。3.五花肉切成2.5厘米长，1.5厘米宽。4、切五花肉冷水下锅焯出血水。5.取出煮熟的五花肉。6.葱切段，姜切片，八角准备。7.锅中加热，加入少量植物油和适量冰糖。8、冰糖至红棕色起泡。9.加入炒好的五花肉，翻炒上色，加入酱油料酒。
2、红烧肉炖土豆的做法最正宗的做法
材料:五花肉500g鹌鹑蛋20个；油50克；单晶冰糖50g酱油30克；料酒50克；盐2克；生姜1片；两个八角形；1块肉桂。第一步:先准备好食材。第二步:鹌鹑蛋洗净，锅内放冷水，中火煮8分钟，过冷捞出，去壳后再洗一遍，控制水分。鹌鹑蛋过凉后，放入有盖的容器中摇晃20秒，这样可以更好的去皮。第三步:五花肉洗净切块，锅中放入冷水，加入一半姜片和料酒，焯水5分钟。
第五步:锅中倒入少许油，放入鹌鹑蛋，煎至表面金黄。看起来像虎皮的时候，拿出来备用。虎皮鹌鹑蛋也可以炸，颜色更均匀。第六步:取另一个油锅，放入单晶冰糖。炒糖色的时候锅里一定不能有水，不然会漏油。建议用冰糖。做出来的红烧肉更鲜艳，更漂亮，味道更好。新手用单晶冰糖炒不容易。第七步:开中小火，直到变成棕色并冒泡。第八步:加入五花肉翻炒均匀，让每一块肉都均匀裹上一层糖。
3、红烧肉炖土豆的家常做法步骤
原料:五花肉700g，土豆2个，啤酒2瓶，葱、姜、八角、桂皮、香叶适量。调味红糖，生抽，淡酱油，盐，食用油。第一步:五花肉洗净，切成小方块备用。将五花肉倒入锅中翻炒，翻炒五花肉多余的脂肪。第二步:将五花肉翻炒至外观微黄，然后出锅装盘待用。第三步:锅烧热，倒入一勺油，放入三小块红糖炒出糖色。第四步:中火慢慢翻炒，将红糖翻炒至冒泡成紫红色。
第六步:将适量啤酒倒入五花肉中，然后加入两汤匙生抽、一汤匙老抽和一茶匙盐煮沸。第七步:准备几片姜，两根葱扎成结，1小片桂皮，3片八角，3片香叶。第八步:将准备好的调料倒入锅中，用铲子搅拌均匀，盖上盖子小火煨40分钟，中途翻面，防止锅糊。第九步:红烧肉快熟的时候，削两个土豆，切成小块。切好放在盘子里备用。
4、红焖土豆牛肉怎么弄做红焖土豆牛肉详细步骤
1。牛肉适量，土豆2个，盐，酱油，冰糖，姜，蒜，桂皮1块，干辣椒，酱油，茴香，雕花酒。2.做法:将牛肉洗净，切块，放入开水中，加入雕花，生姜焯一下，然后沥干备用。3、油锅，倒入少许食用油，润锅，加入适量冰糖，融化，慢慢变成棕色，倒入待用的牛肉片，翻炒，使牛肉片均匀上色加糖。
4.2分钟后，揭开锅盖，翻炒几下，再倒入鲜淡酱油、茴香、桂皮、大蒜、干辣椒，继续翻炒，翻炒均匀，倒入适量开水，盖上锅盖，小火炖近1小时。同时，将土豆去皮，切块待用。5.1小时后，烧开锅，汤汁开始减少。加入准备好的土豆块，撒少许盐调味。盖上锅盖，炖40分钟。
5、红烧肉炖土豆的做法
食材:五花肉200g，小土豆10个。辅料:葱5g，姜10g，八角1个，红发酵乳2汤匙，红发酵乳1片，料酒1汤匙，生抽2汤匙，老抽1茶匙，冰糖1汤匙。红烧肉炖土豆的步骤如下:1。五花肉用清水浸泡几十分钟，洗净，切成小块。2、小土豆洗净，大一点的切成两半，皮可以不去。3.提前调好汁，碗中加入生抽、老抽、料酒、冰糖、红色发酵乳和一块红色发酵乳，将发酵乳捣碎。
5.在电饭锅底部铺上几片姜，再铺上土豆丁，将煮好的五花肉铺在土豆上。6.将调好的酱料均匀的倒在五花肉上，放一个八角进去，但是要倒入热水，水量和肉的量相等。在电饭煲烹饪模式下煮30分钟，跳到保温，翻过来，盖一会儿。电饭煲可能炖汤比较多，可以把土豆、红烧肉放在其他锅里收汁。
6、制作红烧肉炖土豆的方法
1。食材:五花肉、土豆、高汤、八角、桂皮、香叶、老抽料酒，2.切好后浸入冷水中，在水中放半杯料酒。泡水可以去除毛细血管的血液，在水中加酒容易吸收肉纤维，去除腥味，肉不要多泡，泡多了鲜味就没了。一般浸泡15分钟左右即可，3.炒锅放油，2勺冰糖小火融化。糖变色冒泡后，迅速把肉放进去翻炒，直到油出来，这样会让肉不那么油腻。