土豆炒肉片是一道备受喜爱的家常菜。然而，对于先炒土豆还是先炒肉片的问题，很多人都感到困惑，现在，让我们来看看正确的做法，将土豆切成厚度约为1厘米的薄片，将土豆片放入开水中烫1分钟，煮至八成熟后捞出。另起锅，倒入五花肉煸炒至出油，这样可以让菜肴更加香醇可口，加入葱、姜、蒜翻炒两下，再加入生抽炒出酱香味，加入煮好的土豆片、青椒片和红椒片，加入盐和鸡精调味，大火翻炒均匀即可上桌。
1、肉炒土豆片的制作方法?
五花肉炒土豆片的做法1.五花肉提前加料酒、生姜和花椒煮至六成熟后切片备用2.热油炒制郫县豆瓣酱直至出红油，加入姜蒜末炒香。3.加入五花肉片炒出油份。5.烹入料酒。6.加入土豆片同炒。7.淋入少许生抽。8.然后加入藤椒段，再放入适量的食盐，然后炒一下，在出锅之前洒入一些葱花放在上面可以增加鲜美的味道。五花肉炒土豆片小贴士1、五花肉需提前煮一下，跟做回锅肉一样。
3、豆瓣酱里有盐份，盐适量加入即可。五花肉炒土豆片营养价值非常的高，可以提供身体必要的能量，五花肉里面的营养很高，土豆里面淀粉含量比较高，适合补充能量食用。补充能量水果香蕉香蕉是非常丰富的速效碳水化合物，特别是很多人早起第一件事，是先跳过早餐直接去运动，建议此时最好先吃根香蕉。早起吃一根香蕉可以缓解情绪，让心情变得更好，同时还能补充身体需要的能量。
2、土豆炒肉怎么做好吃又简单土豆炒肉的做法
1、食材：土豆2个，瘦肉200g，生抽，老抽，食用油，盐，葱花。2、土豆去皮，清洗干净，切成薄片，然后放到大碗里，倒入清水，浸泡5分钟，去除淀粉，然后沥干水分备用。五花肉洗净，吸干水分，切成均匀的薄片。小葱切碎；准备几个蒜瓣和姜片。3、锅预热，倒油，烧至七成热，倒入五花肉煸炒至变金黄盛出来，留下底油炒土豆片。4、锅中再适量的倒入一点油，然后丢入蒜瓣和姜片炒香，然后倒入土豆片翻炒，这个时候火要开小一点，慢慢的煎一下土豆片，炒到土豆变金黄，需要大概3分钟时间。
3、土豆丝炒肉丝家常做法
土豆丝炒肉丝家常做法如下：主要材料：土豆、肉丝、水、料酒、酱油、蚝油。主要工具：刀、锅、漏勺、锅铲。1、将土豆洗净、去皮，放在案板上切成丝，然后用清水冲洗掉土豆里的淀粉。2、将土豆丝下入沸水中，焯2分钟后，用漏勺捞出。3、起锅倒油、烧热，下入肉丝翻炒，然后加适量料酒、酱油，用锅铲继续翻炒。4、倒入焯好的土豆丝翻炒。5、翻炒片刻，加适量的蚝油调味，翻炒均匀即可。
4、土豆片炒肉片的家常做法大全
材料主料：肉100g、土豆300g；辅料：油适量、盐适量、酱油适量、蒜苗适量、老干妈适量土豆片炒肉1土豆洗净切片。在水里泡几分钟，去淀粉，请点击输入图片描述2肉切片，腌渍十分钟左右。请点击输入图片描述3蒜苗切段，蒜头拍碎备用，请点击输入图片描述4起油锅，炒肉片。请点击输入图片描述5另起油锅，爆香蒜头，请点击输入图片描述6炒土豆片，放盐调味。