陈年腊肉大全家常菜冬笋炒腊肉的做法主料:腊肉(生)200克，3、腊肉炒豆腐做法:将豆腐切成薄片放入油锅中炒熟，然后与腊肉、花椒一起放入油锅中翻炒，根据个人口味加入适量调料。其实看到腊肉的时候会觉得很咸，但是炖的时候和其他食材混合，味道还是可以的。
1、腊肉怎么炖好吃又简单
问题1:如何炖腊肉好吃又简单？材料:猪肉5公斤，调料，盐150克，胡椒粉25克，松柏木屑1.5公斤(花生壳也可以)。教你怎么做腊肉，腊肉怎么做才好吃(1)腌制。先把猪肉切成5厘米宽的条，用竹签扎上很多小洞，然后用炒好的辣椒和盐揉一下。之后皮朝下，肉朝下，一层一层放入陶瓷或搪瓷容器中(避免使用金属器皿)，皮朝上，肉朝下，放在最上层，注意。
腌制完成后，将肉的一端挂在绳子上，挂在通风良好的地方晾干至半干。(2)吸烟。把肉干放在铁锅的铁箅子上，锅底铺上锯末，盖上锅盖。用火烧锅，用晚晨烟熏肉。抽完之后，挂在通风处，直到水分完全干透。(3)吃。将熏好的皮放在火上烧黄，然后放入温水中浸泡，用刮刀去除污染的泥，用刀将皮的黄色表面刮干净，再用温水洗净，放入抽屉中蒸50-60分钟，取出，切片即可食用。
2、腊肉配啥炖着好吃
主料:腊肉(生)(200g)冬笋(200g)辅料:青蒜(15g)味精(5g)料酒(15g)白糖(5g)猪油(精)(50g)盐(3g)豆豉(5g)鲜汤。冬笋去壳去老根，洗净，切成薄片，用开水焯一下，去掉青蒜的涩味，洗净，切成2.4厘米长的段，在热锅里用油加热到七成时，炒一会腊肉，再把冬笋一起炒，加入豆豉、料酒、调料、鲜汤各50毫升，一会儿到汤快。
3、豆腐有哪些吃法
1。茄汁嫩豆腐的做法:将嫩豆腐切片，放在盘子上，放入蒸笼蒸两分钟，然后取出；将西红柿切碎，放入油锅中煸炒至熟，加入适量的水、糖、香菜、生淀粉勾芡，浇在蒸好的嫩豆腐上。功效:豆腐是典型的高蛋白低脂肪食物，可以增加饱腹感，特别适合想要腹部减肥的人。西红柿有助于消化，可以帮助排出体内多余的脂肪。2.自制豆腐做法:将豆腐洗净，切成三角片，放入油锅中炸至两面金黄，将肉末放入油锅中翻炒，将炸好的豆腐和肉末翻炒，加盐、味精、料酒，蒜烧至收汁。
如果你也喜欢吃酱油，就不要错过这道家常豆腐。3、腊肉炒豆腐做法:将豆腐切成薄片放入油锅中炒熟，然后放入腊肉和花椒在油锅中翻炒，根据个人口味加入适量调料。功效:豆腐含有丰富的蛋白质和腊肉，可以刺激食欲，促进消化。豆腐和腊肉一起炒，再加一点辣椒，不仅在颜色搭配上会让人看着顺眼，在味道上也会赞不绝口，一般人群都可以食用。
4、腊豆腐干顿怎么做好吃
腌制:将新鲜豆腐切成长方体，冷却后放入加有香料的盐水中浸泡三天。其实人们看到腊肉的时候会觉得很咸，但是经过炖煮和其他配料混合后，味道还是可以的。因为我不常吃。食材准备:准备一些腊肉，半只鸡，六块油豆腐。初级准备:1。先把腊肉烧一下，然后洗干净，切成1厘米左右的厚片备用。2.将油豆腐切成4块，然后浸泡在热水中去油。3.将鸡肉切成4厘米左右的块，然后将鸡腿切成片。
2.将腊肉焯水后，放入砂锅中，加水煨30分钟。3.将油豆腐放在底部，然后放入鸡肉和腊肉，再分别加入适量的鸡汤和腊肉汤，继续一起炖10分钟。小贴士:这种汤，因为腊肉汤本来就有盐，可以不放盐，如果口味重，可以放点盐和胡椒粉。其实在家做饭，想吃辣椒的话，可以自己拌个辣椒油酱，也是很厉害的。
5、豆腐的做法
[1。自制豆腐】材料:豆腐、盐、鸡精、葱、姜、蒜、酱油、豆瓣、辣酱、糖。做法:1。将豆腐放入蒸笼蒸10分钟左右，取出晾凉备用。2.将豆腐切成厚度适中的菱形块。3.锅里放油，烧至六成左右热。加入豆腐块，煎至两面金黄。4.将青椒和红椒切成段。炒豆腐的油烧至七成热时，放入葱、姜、蒜炒香，加入一勺辣酱，炒出红油。5.加入炸好的豆腐块，翻炒，加一勺糖，加适量酱油翻炒，加少许水。
[2.鱼香豆腐】材料:北豆腐(一块)、豆瓣酱、蒜、姜、糖、醋、酱油、盐、油。做法:1。豆腐切成小块(越小越入味)，放油锅里炸，炸至表面金黄。2、蒜、姜切末，调一小碗鱼香汁:酱油1勺，醋2勺，糖1勺拌匀。3.锅热后倒入油，先放入姜蒜末翻炒。4.倒入豆瓣酱，翻炒出香味，倒入2勺水或高汤。5、然后倒入豆腐块翻炒均匀。
6、陈年腊肉的做法大全家常菜
冬笋炒腊肉主料:腊肉(生)200g，冬笋200g辅料:青蒜15g，味精5g，料酒15g，白糖5g，猪油(精)50g，盐3g，豆豉5g。冬笋炒腊肉:1，2.冬笋去壳去根，洗净，切成薄片；3.青蒜洗净，切成2.4厘米长的段备用；4.热锅油烧至七成热时，将腊肉翻炒片刻，再将冬笋一起翻炒，加入豆豉、料酒、调料、鲜汤各50毫升，炖一会儿，至汤汁差不多干。