炖黄花鱼的做法,炖黄花鱼怎么做好吃,炖黄鱼方法1、黄鱼洗净后沥干水。黄花鱼怎么做好吃,怎么做家炖黄花鱼好吃家炖黄花鱼材料主料:小黄花鱼1斤调料:酱油15克，醋10克，黄酒10克，盐5克，白糖10克，大料2个，葱姜蒜适量做法1、鱼清理干净，撒一点淀粉拌一下，炖小黄鱼怎么做好吃炖小黄鱼1.准备几条新鲜的黄骨鱼，已经提前宰杀好了，在黄骨鱼背上打上一字连刀，这样更容易入味。
1、黄花鱼怎么炖着吃好吃
用料黄花鱼一条葱一根姜几片蒜一头花椒、八角、大料、干辣椒少许海天豆瓣酱一大勺白糖、生抽、料酒家常炖黄花鱼的做法鱼去鳞，内脏、洗净姜切片、葱切段、大蒜切厚片热锅凉油，下八角、花椒、干辣椒、姜、一半的蒜爆香。加入豆瓣酱翻炒。加入料酒、生抽。加水，可多加点。水开后加入黄花鱼，盖盖大火烧开后转中火炖10分钟。加入糖、盐、鸡精后盖盖小火炖5分钏开锅盖，加入葱段，焖2分钟。
2、黄鱼怎么炖汤
1、用料：大黄鱼800克、冬笋50克、猪肉(肥)50克、腌雪里蕻50克、味精2克、黄酒10克、盐3克、大葱8克、姜8克、猪油（炼制）15克、鸡油10克。2、将黄鱼去鳞、内脏，清洗干净。3、雪里蕻洗净，挤去水分，切碎。4、冬笋和肉均切成小片，葱、姜用刀一拍。5、猪油烧开后，放入鱼两面煎，不要煎出硬皮。6、锅中加入高汤，放入味精、黄酒、盐、葱、姜、黄鱼、雪里蕻、冬笋、肥肉，再放到旺火上烧开。
3、炖小黄鱼怎么做好吃
炖小黄鱼1.准备几条新鲜的黄骨鱼，已经提前宰杀好了，在黄骨鱼背上打上一字连刀，这样更容易入味。2.把鱼腌制一下：切点小葱段、生姜丝放入碗中，倒入适量的料酒抓揉出葱姜汁，均匀撒上食盐，倒入葱、姜和料酒，用手抓匀腌制10分钟。3.准备辅料：切点生姜片、大蒜片，再准备剁椒酱50克备用。10分钟以后把腌好的黄骨鱼取出来，挤干净上面的料汁，裹一层淀粉。
5.开始烹饪：把砂锅烧热倒入菜籽油，油温五成热时放入姜蒜片爆香，倒入剁椒炒出里面的水分，剁椒炒香以后放入黄骨鱼，淋入一些高度白酒，焖煮10秒钟去除腥味，倒入适量的开水没过黄骨鱼，加入胡椒粉2克，盖上锅盖转小火煨10分钟。10分钟以后加入少许鸡精，撒上葱花点缀一下，一道鲜嫩可口的炖小黄鱼就做好了。酸汤炖肥牛1.准备一把金针菇，切去根部用手撕成条，清洗干净备用。
4、怎么做家炖黄花鱼好吃
家炖黄花鱼材料主料:小黄花鱼1斤调料:酱油15克，醋10克，黄酒10克，盐5克，白糖10克，大料2个，葱姜蒜适量做法1、鱼清理干净，撒一点淀粉拌一下。2、葱切段，姜切片，蒜切两半。3、坐油七成热下鱼两而煎黄，不粘的处理方法是抹姜再倒油。4、煎鱼的油一般我是倒掉，也没多少，换一点新油煸葱姜蒜大料出香味。5、烹酱油和黄酒爆香，然后放醋，加水，水量不用太多和鱼持平就行了，不用没过，不然水太多不容易耗干。
5、炖黄鱼方法
1、黄鱼洗净后沥干水。2、调料备齐－黄酒，酱油，小葱，姜蒜，红椒。3、平底锅烧热放油后加入少许食盐。4、黄鱼下锅煎制，下锅后不要急着翻动。5、一面焦黄硬朗时翻煎另一面。6、另起油锅，炒香姜蒜。7、倒入少许黄酒。8、接着烹入适量酱油。9、煎好的黄鱼下锅炖煮。10、撒入红椒圈盖盖炖煮一刻钟左右即可。11、锅内剩三分之一左右的汤汁即可出锅装盘趁热吃。
6、炖黄花鱼的做法,炖黄花鱼怎么做好吃,炖黄花鱼的家常
食材主料大黄花鱼1条辅料油适量盐适量粉条适量葱姜蒜适量酱油适量辣酱适量白糖适量醋适量料酒适量韭菜适量步骤1.先将鱼鳞打掉2.将鱼的内脏处理干净在鱼的两面割花刀洗净3.葱姜蒜切好备用4.锅里加油烧热将葱蒜酱油倒入爆锅5.将锅里加水放入姜盐醋糖料酒辣酱烧开6.将鱼放入锅里7.将粉条放入炖15分钟8.汤汁靠的差不多了放入鸡精撒上韭菜入味即可小贴士炖黄花鱼放糖会去除鱼的腥味，也会提高鱼的鲜度，开锅放点就菜鱼的味道更加的鲜香。
2、葱切段，姜切片，蒜切两半。3、坐油七成热下鱼两而煎黄，不粘的处理方法是抹姜再倒油。4、煎鱼的油一般我是倒掉，也没多少，换一点新油煸葱姜蒜大料出香味。5、烹酱油和黄酒爆香，然后放醋，加水，水量不用太多和鱼持平就行了，不用没过，不然水太多不容易耗干。然后下盐、白糖烧开。
7、黄花鱼怎么做好吃,炖小黄花鱼的家常做法
材料黄花鱼一条450克，京葱白，姜，蒜末各1茶匙调味料：酒料2大匙，生抽3大匙，蚝油1大匙，砂糖1茶匙，水（高汤）半杯做法1.平底锅内热油，放入姜片炸至金黄色捞出2.将黄鱼放入用小火煎3.煎好一面后再翻面煎至表面金黄色4.煎好的黄鱼盛出备用5.另起油锅，放入两大匙油，冷油放入姜蒜末，京葱白段爆香6.将调味料混合均匀备用。
清蒸黄花鱼主料：黄花鱼配料：料酒、精盐、姜、葱各适量。制法：1.将葱、姜切丝。2.将鱼洗净，去内脏，两侧斜剞数刀。3.净鱼涂上料酒、精盐，鱼腹中放入葱丝、姜丝，摆入盘中，上面再撒上葱丝、姜丝，上笼蒸8～10分钟即成。功效：补充蛋白质和微量元素。红烧黄花鱼原料：黄花鱼1000克，猪肥瘦肉、青蒜、青菜各100克，鲜姜10克，大葱15克，绍酒20克，醋15克，酱油10克，芝麻油10克，花生油250克，精盐7.5克。
8、炖黄鱼的做法
前言黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果。材料主料：黄尖鱼750g；辅料：油适量、盐适量、葱姜蒜适量、酱油适量、白酒适量、绵白糖适量、面粉适量炖黄鱼1将黄鱼的内脏、鳃去掉，刮鳞2斜片刀口，一切两半，蘸上面粉3锅烧热，倒油，放鱼4炸至两面金黄5准备醋、酱油、蒜兑好的调料汁6全部煎好鱼后，码入锅中，倒入调料汁焖一会儿,
9、家常炖黄花鱼的做法
葱油黄花鱼用料大黄花一条葱姜蒜各适量红辣椒半只盐1小勺白酒1小勺蒸鱼豉油2小勺食用油1大勺葱油黄花鱼的做法黄花鱼打去鱼鳞、划开鱼腹，将内脏、鱼鳃和鱼腹内的黑膜去掉，然后清洗干净（中奖了亲，小概率事件被我碰上，这竟是一条有籽儿的黄花，真是少见，有两年没吃到有籽儿的大黄花了）分别在鱼身两侧打上斜花刀，葱姜和辣椒切丝、蒜切末，在鱼身上均匀撒上盐和白酒，腌制半小时取一鱼盘，在上面铺一层葱姜，将鱼放上，然后均匀涂抹一层蒸鱼豉油，在鱼身正面也铺满葱姜锅中加水大火烧开，然后将鱼放入锅中，中大火蒸1520分钟(根据鱼的大小决定），即可出锅在鱼身上再铺一层蒜末和葱姜丝，最后撒上辣椒丝，炒勺里一大勺油烧至滚热，均匀浇在鱼身上，激出葱姜蒜的香味酱汁黄花鱼用料黄花鱼3条（中型）小葱段6小段姜片5片蒜片4瓣的量料酒1大匙酱油1大匙蚝油1汤匙米醋1茶匙糖1汤匙盐适量淀粉少许色拉油适量麻油1茶匙酱汁黄花鱼的做法将黄花鱼收拾干净，去除鳞片、内脏、鱼鳃，剪去鱼鳍。