糯米香肠怎么做糯米是南方常见的大米，很多好吃的也是用糯米做的，而不是普通的白米。生糯米肠不管是蒸的还是煮的还是蒸的，以下是制作方法，糯米肠，或简称米肠，是一种米饭小吃，在潮汕地区、台湾省、朝鲜半岛等地都有，将调味后的糯米塞入洗净的猪肠内，成为方便的糯米肠，又称米肠、大肠等。
1、怎么做糯米肠窍门
制作步骤:1。大肠外面的油脂清理干净，里面翻出来，加盐和生粉反复搓。2.将糯米和香菇洗净，提前浸泡八小时以上，陈皮浸泡一小时，将里面的白膜和切片切成小粒。3.香肠切小块，香菇切小块，虾仁洗净。舀入已沥干水分的糯米中，加入调料。4.用棉线将大肠的另一端系住，用瓷勺将做好的糯米倒入。不要灌满，八成就好，因为在煮的过程中，肠管会收缩，糯米煮熟后会膨胀。
2、自制糯米肠怎么做如何做好吃
主料:大肠(盐腌):糯米三条500g干贝、牡蛎干、香菇干辅料:鸡精、生抽少许、老抽少许、彩姜少许、糯米肠少许。步骤1。忘记拍照了。提前挑了三段大肠，去肥油，煮的时候留一点油，糯米就不用上油了。2.将十几个蘑菇洗净，用温水浸泡。浸泡后切丝，均匀切丁。
倒入泡了两个小时的糯米，用少许酱油翻炒，上色。倒入蘑菇水。加入开水至不到米，加入酱油和鸡精调味，冷却后即可开锅倒入大肠。4.取一根大肠，扎一口留一口开始倒，用勺子盛，不要盛一根肠。给糯米留1/3的空间，不然会爆，扎口，冷水摇。目的是喜欢上一步的图，半蒸半煮半小时。6.清蒸。香肠本身的油就出来了。可以趁热吃。凉了以后，在锅里斜着切片，不放油炸，也很香。
3、生的糯米肠是蒸还是煮
是蒸的。下面介绍糯米香肠的制作方法。材料:糯米300克，五花肉100克，栗子肉150克。辅料:油适量、盐适量、酱油3大勺、姜适量、鸡精适量、五香粉3g、肠衣2个、虾皮50g、花生80g。步骤:1。将肠衣在清水中浸泡半小时，然后将一端接上自来水，将肠衣灌满水，清洗肠衣内壁。泡好的糯米3、栗子切碎4、花生洗两遍5、五花肉切碎6、虾皮和虾米切碎7、锅里放油，放切碎的姜末，然后把虾皮和虾米放在海里炒香，再放入切碎的栗子、花生、糯米丁，翻炒，然后加盐、料酒、酱油、鸡精和五香粉，拌匀即可食用。
4、炒米肠如何做炒米肠的做法步骤
1。材料:米肠250克、紫苏子叶12片、白菜叶4片、洋葱1根、胡萝卜1/2根、大葱1根。调料:辣椒粉3大勺、酱油和料酒2大勺、蒜末1大勺、香油1小勺、糖1/2小勺、芝麻和胡椒粉少许。2.先做米肠，将猪血、糯米、绿豆芽、芹菜、萝卜、豆腐、肉丁和各种调料倒入猪肠中或蒸或煮。3.将卷心菜、洋葱和胡萝卜切丝，将紫苏的子叶切成条状，将大葱斜切，将米肠切成合适的厚度。
5、简单糯米灌大肠,糯米肠的制作方法
糯米是南方常见的大米，很多美食也是用糯米做的，而不是普通的白米。糯米做的传统食物不仅是我们端午节最常见的粽子，也是台湾省非常有名的小吃。糯米肠，或简称米肠，是一种米饭小吃，在潮汕地区、台湾省、朝鲜半岛等地都有。将调味后的糯米塞入洗净的猪肠内，成为方便的糯米肠，又称米肠、大肠等。维吾尔族、锡伯族也喜欢糯米肠，但不一定用猪肠。
糯米香肠起源于盐源县的泸沽湖。据说世代居住在那里的纳里人在杀猪后，会将半熟的米、血、盐、猪油、胡椒和五香的混合物放入猪的大肠或小肠中，卷成一圈，煮熟后作为礼物送给家人和朋友。材料:肥肠300克、糯米250克、花生50克、栗子150克、香菇125克、虾皮50克、盐5克、鸡精5克、五花肉50克。步骤:1。糯米泡三小时后沥干。2.腌制五花肉。
6、糯米肠的制作方法及配方
食材:糯米300g，后腿肉1000g(肥瘦3: 7)，生抽60ml，老抽40ml，蚝油40ml，白糖2汤匙，白酒少许，香肠馅1套，青豆，胡萝卜，玉米。步骤:1。第一步，先泡糯米！闪亮的后腿肉，有肥有瘦。2.把肥肉切成丁。3、瘦肉切丁，不要捣碎。4、肥瘦比例3: 7，加入酱油、盐、耗油、五香粉，可以适当加入少许洋葱姜水，忘了拍照，搅拌均匀，入味。
6.取出腌好的肉。7.用一点盐混合这些配料，8、然后把这些食材混合在一起，肉，糯米，时令蔬菜，然后放冰箱里调味。9.此时浸泡肠衣，加入白酒30分钟以上至1小时，最后清洗数次，10.灌肠剂可以放进去。11.罐头做好了，用棉线系好，12.用牙签戳一个小洞。13、这么胖乎乎的，不要太饱，不然会爆炸，14.上锅蒸40分钟。