鲫鱼汤的家常做法?鲫鱼汤的家常做法冬天的鲫鱼很肥美，用来做鲫鱼汤是最合适的。一起来看看鲫鱼汤的家常做法，下面我为大家整理了鲫鱼汤的做法，希望大家能够喜欢，鱼汤怎么做?鲫鱼汤的做法1材料鲫鱼1条，金针菇250g，枸杞子10粒，大葱适量，小葱适量，姜适量做法1、鲫鱼去腮开膛收拾干净，在两侧鱼身都用刀划3个口子。
1、怎样做出美味的鱼汤
用料：鲫鱼1条、豆腐150克、白萝卜100克、西红柿1/2个、姜4片、植物油1汤匙、食盐1/2茶匙、黑胡椒粉1/2茶匙、水适量、细香葱1根做法：1.鲫鱼宰杀，里外清洗干净，外面从尾巴逆着用刀多刮几次，把附着在外面的淤泥寄生物等刮去，肚子里面除去那层黑膜，这样鲫鱼基本就没有土腥味了。2.煎锅烧热，放入植物油，再放入生姜。
4.一次加足开水，没过鲫鱼，加盐，盖上盖子煮10分钟。5.把豆腐，西红柿切小方块，水萝卜切片，小葱切长段。6.鲫鱼煮10分钟以后汤色浓白了，放入水豆腐和萝卜片同煮3分钟。7.再放入西红柿同煮3分钟。8.起锅前研磨适量胡椒粉进去进一步提鲜去腥，最后放入葱段，装盘即可。
2、鱼汤怎么做?
不管熬什么鱼汤，3个步骤要牢记，鱼汤奶白浓香，好喝无腥味。前几天和朋友出去聚餐，我们几个人点了4个菜一个汤，菜没觉得怎么样，但是点的一份鱼汤却激起了朋友的兴趣，她说超级喜欢喝鱼汤，打算回家也按饭店的样子做来喝，当时就觉得饭店的鱼汤熬出来特别白，而且表面飘着一层油，但是喝起来一定都不腥，也不油腻，真的超级好喝。但是昨天朋友突然给我打来电话，说想问问我怎么熬鱼汤，她回家模仿饭店里的鱼汤做，但是做出来的味道超级难喝，一股浓浓的鱼腥味，而且鱼汤看上去清汤寡水，一点都不浓白。
3、12种好喝又美味的鲫鱼汤做法推荐
鲫鱼汤含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。下面我为大家整理了鲫鱼汤的做法，希望大家能够喜欢。鲫鱼汤的做法1材料鲫鱼1条，金针菇250g，枸杞子10粒，大葱适量，小葱适量，姜适量做法1、鲫鱼去腮开膛收拾干净，在两侧鱼身都用刀划3个口子。
3、把鱼放入砂锅或汤锅内，加入适量的水，最少要没过鱼身。加入料酒、盐、葱段、姜片。开大火加盖煮。4、等开锅加入枸杞子，换小火煮20分钟。5、20分钟后，再加入金针菇。6、5分钟后即可出锅，撒入小葱末装扮，美味完成。鲫鱼汤的做法2材料鲫鱼，嫩豆腐，姜，蒜，盐，香菜，葱做法1、鲫鱼去鳞去其内脏和腮，洗净，控干水分;2、锅内下油，油热后，下入姜蒜炒香;3、下入鲫鱼转小火反正面煎制;4、待鱼皮变黄，加适量开水转中火慢炖;5、十五分钟后，加入嫩豆腐块继续炖5分钟;6、加盐、香菜、葱花出锅即可。
4、广式煲汤大全
1、广东汤赤小豆鲫鱼汤、清炖猪蹄、上汤枸杞叶、霸王花排骨汤、霸王花龙骨汤、霸王花瘦肉汤、罗汉果猪肺汤2、秋季冬季夏季春季汤当季汤、佛跳墙土鸡煲、羊肉萝卜汤、绿豆薏仁汤、西瓜皮甜汤、双雪木瓜猪肺汤、黑豆排骨汤、茯苓猪骨汤、煲粥煲粥、红薯红豆粥3、家常汤山药乌鸡汤、羊肉萝卜汤、羊肉萝卜汤、乳鸽薏米汤、莲藕玉米排骨汤、白萝卜骨头汤、猴头菇炖海参4、减肥美容补血减肥美容汤芪归猴头菇鸡汤、玉竹山药鸽汤、白菜豆腐金菇汤、花生桂圆枣汤、花生猪蹄汤、枸杞莲子汤、荷叶糖水5、月子汤产妇汤孕妇汤花生猪蹄汤、枸杞莲子汤、白菜豆腐金菇汤、栗子芋头鸡汤、花生猪蹄汤、枸杞莲子汤、芦笋海参汤6、安神汤清热壮阳滋阴食疗汤、清炖乌龟、绿豆丝瓜护肝汤、百合枸杞甲鱼汤、马蹄海蜇汤、蜜枣剑花猪肺汤、淡菜海带冬瓜汤、栗子芋头鸡汤。
5、家常鱼汤的做法
用料：鲫鱼一条、生姜1块、萝卜丝适量、水豆腐半块、枸杞3克、葱花5克、鸡蛋1个。步骤：1、所有材料，鲫鱼打斜刀，白萝卜切丝，豆腐切块。2、做鲫鱼汤我一般先做个煎蛋，因为油煎的荷包蛋在汤里煮了以后，油滴乳化，形成悬浊液，汤就显得特别白，和做鲤鱼汤要先煎鱼一个道理。3、加适量猪油。4、鲫鱼两面煎至焦黄，加滚热的开水（鲫鱼汤要白，加开水是关键）。
6、鲫鱼汤的家常做法?
原料：鲫鱼一条、姜3片、大蒜1粒(拍碎)、小葱一棵(切碎)，油、盐、鸡精各适量。做法：1、锅里放油，烧热后，用铲推开,放鲫鱼略煎一下。2、煎到鱼肉变色后，到入1碗半的水。放入姜和大蒜。3、盖锅盖，大火煮沸后改中火炖20分钟。汤就成白的了。4、调入适量盐和鸡精，在炖2分钟就可以起锅了。最后撒上葱花。1、把锅烧干，导入适当的油；
7、鲫鱼汤的做法家常做法
鱼清洗干净，去除内脏鳞片，锅中放油，将鱼煎至金黄，锅中倒水，放入鸡精味精颜，煮熟即可。鲫鱼刺多，小鲫鱼可以煎炸，大一点的可以熬汤，就是传统的炖不行，刺会很硬，而且还多，酱闷也可以，通常做鲫鱼都先煎炸一下，在做，鲫鱼还是很好吃的。鲫鱼去鳞洗净，然后放入锅中，添入清水，慢慢熬制熬制成乳白色，加入调料香菜即可，这样的鲫鱼汤就非常的好喝。
1、豆腐切块，放入清水中浸泡；生姜切丝备用；2、鲫鱼清洗干净，鱼身两面划两刀放入碗中；3、放入姜丝、料酒，腌制20分钟；4、锅中倒入适量的油，烧至7成热；5、然后放入腌好的鲫鱼，小火慢煎至鱼身微焦；6、在加入适量的清水，放入葱结；7、大火烧开倒入豆腐，小火煮10分钟左右；8、加入食用盐、鸡精、胡椒粉调味即可木瓜鲫鱼汤食材：鲫鱼、木瓜、姜、料酒、白醋、开水、油、盐、葱。
8、鲫鱼汤的家常做法
冬天的鲫鱼很肥美，用来做鲫鱼汤是最合适的。天气干燥，多喝鲫鱼汤可以起滋补功效，鲫鱼汤也有美容养颜的作用，多喝鱼汤，可以让皮肤变得嫩滑哦。一起来看看鲫鱼汤的家常做法。工具/材料鲫鱼、嫩豆腐、海鲜菇、老姜，花生油、料酒、盐01把做鲫鱼汤的食材准备好：新鲜的鲫鱼一条、嫩豆腐适量、海鲜菇适量、老姜一块。02鲫鱼去掉鱼鳞和鱼内脏，清洗干净，沥干水分，备用。
04嫩豆腐用盐水泡一下，去掉豆腥味，然后切成小块。05老姜清洗干净，用刀背拍扁，切碎，备用。06热锅下油，放入老姜煸香，然后把鲫鱼放入锅中，小火把鲫鱼两面煎到金黄色。07然后倒入适量的清水，把豆腐也一起倒入锅中煮。08大火把鲫鱼和豆腐煮熟，大概煮10分钟，再把海鲜菇倒入锅中，煮5分钟即可，加入少许盐调味，就可以出锅，享受美味清甜的鲫鱼汤了。
9、鲫鱼的做法大全家常菜
材料：鲫鱼、香菇、葱、姜、红绿小尖椒、面粉、豆瓣酱、料酒、食用油、香醋、白糖、桂皮、老抽、生抽1、原料备齐：鲫鱼、香菇、葱、姜、红绿小尖椒。2、香菇去蒂切片，葱姜切块，红绿小尖椒切丁，3、将鲫鱼清洗干净，用厨房纸巾擦干净，在鱼的脊背打上花刀，均匀地撒上面粉。4、热锅凉油，将鱼入锅，中火煎，6、两面煎好后，加入郫县豆瓣酱、葱、姜，炒香，烹入料酒、生抽。