做了几十年的肉酱拌面配方，可以开店了!最近实在太爱吃面了快试试这个酱汁浓郁的肉酱香面，好吃到舔碗，不好吃来找我食材:猪肉200g，面条1人份做法:1、猪肉切丝十一勺料酒十一勺红薯，淀粉十少许盐胡椒粉抓匀腌制10分钟，水开下面条，啥面条都可以，煮熟装入碗里2、油热肉丝炒熟，加一勺黄豆酱，一勺甜面酱，少许糖，翻炒均匀后倒入小半碗水淀粉煮至浓稠，撒葱花，肉酱铺在面条上拌匀即可开吃。
1、猪肉酱拌面的做法,猪肉酱拌面怎么做好吃,猪肉
主料未知猪肉200克辅料花生米200克、精盐一勺、花生油一大勺、老干妈半瓶、家乐鸡粉一大勺猪肉丁老干妈拌面酱的做法大全花生米放烤箱烤香，放凉备用步骤2猪肉丁老干妈拌面酱的做法肉处理干净，切丁步骤3猪肉丁老干妈拌面酱的家常做法把处理好地肉放人碗里，放入鸡粉，盐腌制片刻步骤4猪肉丁老干妈拌面酱的简单做法油锅烧热步骤5猪肉丁老干妈拌面酱怎么吃把腌制好猪肉倒进去，翻炒至变色步骤6猪肉丁老干妈拌面酱怎么做倒入半瓶老干妈，一起翻炒入味步骤7猪肉丁老干妈拌面酱怎么炒把烤香的花生米倒进去步骤8猪肉丁老干妈拌面酱怎么煮翻拌均匀即可。
2、猪肉拌面能做蒸肉
米粉蒸肉很好吃哦，做法如下:原料:带皮猪肉250克，大米100克，绍酒1汤匙，酱油1汤匙，盐、味精、糖、甜面酱各适量，葱末、姜丝各适量，五香粉半茶匙，香油少许。做法:1、将猪肉洗净切成厚1公分以下片，放在盆中，用盐、绍酒、酱油、糖、甜面酱、葱末、姜丝、五香粉和香油拌匀待用。2、把大米洗净，沥干水分后，在炒锅中用小火炒成微黄色，取出晾凉后，擀成粗颗粒米粉。
小贴士:1、猪肉要新鲜，一定要收拾干净；2、拌猪肉时可加入少许腐乳和腐乳汁；3、蒸猪肉用的碗，以能码下所有的猪肉片为好，成粉蒸肉这个粉蒸肉是西安回民街的一道特色小吃，著名的西安回民小吃街上到处都可以看见粉蒸肉的踪影。西安的粉蒸肉与比较常见的川味粉蒸肉不同的是除了使用面粉外，西安粉蒸肉没有辣味，更注重的是麻味儿，原料:牛肋条500克，面粉适量，花椒粉30克，盐15克，油适量。