制作蛋糕的小技巧。使用蛋糕浆直接灌烤盘袋，省时省力，早点做好蛋糕，可以早点下班，蛋糕的容量只需占据烤盘的6-7分满，挤的时候要尽量均匀，挤完后震平，排除气泡。将蛋糕放入预热至180度的烤箱中，烤制15-18分钟，具体时间和温度应根据烤箱的实际情况而定，烤好的蛋糕可以抹上一层奶油，然后摆盘，如果担心奶油会滑落，可以像我这样放一块饼干作为支撑。
1、蛋糕胚能放多久?
冬天蛋糕胚可以保存两三天。冬天温度比较低，可以放入冰箱保存。减缓食品腐败速度，冷藏室温度越低，微生物生长越慢，使食品的味道、颜色、组织及营养成分变坏的生物化学反应就越慢。冬天蛋糕胚可以放几天冬天蛋糕胚可以保存两三天。冬天温度比较低，可以放入冰箱保存。减缓食品腐败速度，冷藏室温度越低，微生物生长越慢，使食品的味道、颜色、组织及营养成分变坏的生物化学反应就越慢。
我觉得蛋糕胚应该是能放个一两天，因为毕竟他是做蛋糕的原材料，我觉得是这样啊。蛋糕可以放多久？生日蛋糕类生日蛋糕一般口味比较多，属于夹馅、裱花类蛋糕，这种蛋糕建议放入冰箱里面储存，不要室温保存，且冰箱储存时间不要超过2天。蛋糕在冰箱里面储存太久，蛋糕的奶油会逐渐发硬，水果会被氧化变色，容易滋生细菌。普通蛋糕胚普通蛋糕胚指的是海绵蛋糕或者是威风蛋糕，是不夹馅、不含奶油的蛋糕。
2、蛋糕可以在常温下存放多久?
生日蛋糕在常温下一般能放24个小时左右。蛋糕主要由面粉、糖、油脂、奶油和蛋类制成，容易被细菌侵染而变质。另外蛋糕的奶油在温度相对高的情况下容易融化并影响口感。因此蛋糕最好当天食用。蛋糕一般都是使用面粉、奶油等原材料制作而成的，所以在常温下的蛋糕容易滋生细菌，而且蛋糕的水分还会有所流失，所以在常温下一般只能保存1天左右。
蛋糕的保质期：1、奶油蛋糕中奶油部分的制作是牛奶、淡奶油等材料打发而成，很容易融化。2、一般奶油蛋糕在常温下的保质期为8小时，夏天更是要在3小时内食用，3、不过影响奶油蛋糕的是温度，所以在吃不完之后，便可以放在冰箱冷冻13天，冷冻之后口感更佳。4、生日蛋糕当然可以放冰箱，而且，刚刚制作好的蛋糕在冰箱放一段时间之后会更好吃，适宜27℃冷藏。