大东北的溜豆腐，没有肉却看着就有食欲，香滑软嫩，开胃下饭溜豆腐是东北人最喜欢的家庭菜之一。虽然这道菜没有肉，但却是一道让人流口水的下饭菜，看着就有食欲，而且吃起来香嫩软滑，十分可口，尤其它还是一道美味的素菜，因此，更适合爱瘦怕胖的姑娘们，同时，这道菜做法十分简单，10分钟就可以学会哦！食材：豆腐一块、辣椒两只、蒜瓣调料：精盐1小勺、白糖2勺、酱油1勺、食用醋2勺、鸡精少许、十三香少许、蚝油少许、番茄酱1勺步骤：第一步：将豆腐切成片状，半厘米厚即可。
周末回老家来一次乡村之旅家里准备了一些农家饭倍感亲切都是我爱吃的家常饭1.芹菜炒肉2.老家式炖豆角3.酸菜汆白肉4.家常炖黄花鱼5.炖棒骨6.蔬菜小炒7.蒸焖子8.炒菜花9.溜豆腐最后一道菜是弟妹的拿手菜，豆腐做的又嫩又香，尤其是用豆腐和米饭拌在一起吃，那味道真是绝了吃腻了饭店的菜，更想吃点农家饭农家菜，不仅满足了味蕾的需求，还能勾起旧时的回忆，满满的幸福感1、东北软溜豆腐的做法
第三步：锅内倒入豆油，待油五六成热后，将切好的豆腐片轻轻放入锅中，依次摆好。用中小火慢煎，煎好一面后再翻面，两面都煎成金黄色盛出来备用。煎制过程中切记不可勤翻，要掌握火候。随后，切好的尖椒段用油微炒盛出备用。第四步：锅内放入少许油，油热后将调好的料汁倒入，再加入煎好的豆腐、尖椒段、蒜末翻炒均匀，关火出锅。
2、软溜豆腐做法
溜豆腐是东北地区做豆腐的一种普遍的方式，溜豆腐的做法非常简单，可是味儿却十分的美味，吃起来软鲜嫩，滑滑。豆腐的营养使用价值十分的高，含有蛋白，含有各种各样营养元素，针对滋补人体、增强免疫力水准都是有非常好的功效，下边我们就来了解一下东北地区软熘豆腐的做法，我们看来下这些方面的内容。东北软溜豆腐的做法提前准备卤水豆腐1块，提前准备适当的黑木耳，提前准备姜蒜，提前准备生抽、白砂糖、芝麻油、和凉白开水。
3、溜豆腐的家常做法
溜豆腐是一道色香味俱全的传统名菜，属于鲁菜系。煎的黄脆脆的豆腐，色彩艳丽的配菜，营养绝对的.丰富，接下来就来看看关于溜豆腐的家常做法吧！食材主料豆腐约300克辅料黄椒一个、绿椒一个、西红柿一个、食用油适量、鸡精适量、盐适量步骤1、将绿椒、黄椒手掰成块，西红柿切成小块，2、豆腐切成薄块，用盐腌制二十分钟左右，下油锅煎至两面黄脆盛出。