咸菜炖豆腐，味道鲜美可口，是一道传统的家常菜。你尝过咸菜炖豆腐吗？这道菜的做法简单易上手，味道独特，让人一试难忘，选用嫩豆腐，切成大小均匀的块状，将猪油融化在砂锅里，加入姜、葱、蒜、小米椒等配料煸炒，炒香雪菜王，让其香味充分散发出来。加入切好的豆腐块，倒入适量的开水，加入少许盐和糖调味，盖上锅盖，小火炖煮20分钟，或者时间再久一点，更加入味。
1、东北砂锅豆腐的做法
它豆腐软嫩，菜烂熟，味清香适口，属于咸鲜味。豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；材料准备主料：豆腐(北)800克辅料：牛蹄筋(泡发)75克海参100克鱿鱼(鲜)150克竹笋150克猪肚200克鸡200克香菇(鲜)50克虾米15克调料：盐10克味精10克做法1.豆腐去硬边、硬皮，切2厘米块；
笋洗净，去壳，切成薄片；猪肚搓洗干净，切片状；洋菇对切成半；以上各材料用热水氽烫一下，备用。2.鸡入高汤煮熟，取出泡在冷水中，待凉透后切成长方块。3.准备一大型砂锅，将豆腐、蹄筋、海参、鱿鱼、笋、猪肚、洋菇放入锅中，加高汤、盐、味精，先用大火煮滚，再改小火炖煮，约1小时即可，食时整锅上桌。小贴士1.猪肚清洗法：生猪肚外层黏液用钝刀刮清，剖开后同样刮清黏液，用热水氽烫一次，再用粗盐、醋、葱、姜一起抓揉，以去腥味。
2、砂锅炖豆腐的做法,砂锅炖豆腐怎么做好吃,砂锅
用料主料豆腐250克白菜100克虾150克辅料大油10克盐3克砂锅豆腐的做法1.准备食材2.白菜、豆腐切块3.将白菜放入砂锅，放盐4.将豆腐放入5.将虾放入放500毫升的水6.大火烧开小火炖7.做好的砂锅豆腐放适量的香油就可以吃了。健康功效豆腐：清热泻火、益气、解毒姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表香菜：健胃、透疹、增强免疫力食材用料豆腐1块相克食物排骨汤1大碗葱1段相克食物姜3片相克食物盐适量鸡精适量香菜1根相克食物砂锅炖豆腐的做法1.豆腐冲洗干净切块2.炖好的排骨汤倒入砂锅中，放入葱姜、盐3.放入豆腐炖十五分钟4.炖好后放鸡精和香菜即可用手机看这道菜做法小贴士没有排骨汤，用清水加香油也可以。
3、砂锅牛肉炖豆腐的做法
砂锅是一种炊具。传统砂锅是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合成的陶瓷制品，经过高温烧制而成，具有通气性，吸附性，传热均匀，散热慢等特点，依靠砂锅的菜谱有砂锅鸡、砂锅豆腐、砂锅鱼头等。以下我为你收集了砂锅牛肉炖豆腐的做法，希望给你带来一些借鉴的作用，一、材料①主料：牛肉500克，②配料：豆腐250克，青，红椒各20克，③调料：料酒10克，酱油10克，白糖10克，精盐3克，味精2克，胡椒粉1克，葱段，姜片各20克，鲜汤600克，色拉油800克二、做法1、牛肉切块，豆腐切块。