用油别超标，注意五种隐形油1，主食少放油，如猪油拌饭，油泼面，肉夹馍，炒米饭2，吃肉以白肉为主，也要适量，但鸡皮鸭皮不要吃，3.尽量吃清蒸鱼，避免红烧鱼块，油炸鱼4.肉馅丸子别大意，含有淀粉和过多的油脂。5.限制甜品，如蛋糕，油酥饼，黄油面包，主要是反式脂肪酸。
1、蛋糕里面可以不放黄油吗做蛋糕放黄油有什么好处
蛋糕是非常受欢迎的甜品，可以做出各种造型，色泽金黄，浓浓的芝士奶香伴随着水果的清甜，好吃又有营养。蛋糕里面可以不放黄油吗可以的，可以不使用黄油，使用花生油。另外黄油属于固体油，奶香味比较浓，比较不好操作，也比较容易发胖，液体油可以用玉米油或者菜油，花生油可以用，花生油使用方便也好操作。牛油(动物性奶油butter)奶油俗称牛油，意为从牛奶中提取的油脂，此指butterfat而言。
牛油是饮食中一种最健康的食物。如果做戚风或海绵蛋糕一类的（平时生日蛋糕里面的糕底），不用放黄油，只要放色拉油（玉米油等味道不重的油都行），如果是做玛芬一类的蛋糕，肯定是要放黄油的。其实一般的清水蛋糕原料是不加油的，只是适当地加蛋糕发哮油的。（慕斯；起士；牛油蛋糕处外）。只是在最后放入蛋糕模具的时候，刷层油以防粘黏,植物油也可以,
2、做蛋糕不放油可以吗
问题一：做蛋糕可以不用油吗？一般来说，是可以不放油，但是习惯上还是放油，因为可以防止蛋糕粘锅粘壁等。以下做蛋糕步骤仅供参考，油也是不可缺的一步骤：材料：蛋糕粉、鸡蛋、牛奶、白糖、油、盐做法1、蛋黄和蛋清分离。2、蛋清里加小小盐和白糖，用打蛋器打发。3、蛋黄里加白糖、蛋糕粉和牛奶，搅拌均匀。4、往搅拌好的蛋黄里加入打发的蛋清，搅拌均匀。
7、把搅拌好的蛋糕浆倒入模子，整齐摆放在烤盘上。8、烤箱预热收，把蛋糕放进烤箱，180°烤约30分钟就行问题二：做蛋糕可以不放黄油放菜油吗/如果是戚风蛋糕就可以用植物油，抚是如果做重油蛋糕，就是需要把黄油打发的那种，就只能用黄油，因为菜油是不可能打发的。问题三：烤蛋糕不放油可以吗不可以的，这样会粘锅底的，还是要少放一点油为好的问题四：做蛋糕，可不可以不加色拉油？
3、和面放油和不放油区别
1.油具有乳化和起酥的作用，在和面是放入适量的油，能够充分的使油脂和面粉摩擦，扩大油脂的表面积，使面团快速成型，制作出的面团松软、口感酥脆，而不放油的话，面团揉搓的时间较长，且难以成型，面团的口感不够松软、酥脆，因此在制作面团时，最好放入适量的油。2.和面时放油主要是为了增加面团的口感，使食材更为蓬松可口，而对于发酵来说，有油脂是不利的，因为油脂在酵母表面会吸附一部分酵母的活性，从而影响发酵，这时可以放入适量的糖分，来增加酵母活性，使酵母通过呼吸产生二氧化碳气体，帮助面团膨胀。